剛剛抵達展會現場，眾人立刻就忙碌了起來，而第一個被分配到任務的，竟然是愛麗絲。
分子料理，作為一種比較新興的烹飪方式，自然也會在展會中有所展現，不過現在進行這種烹飪的專業廚師數量還是比較少的，很多還要經營自己的店鋪，沒有辦法抽出這麼多時間過來幫忙。
而現場的這些工作人員們，乾乾活沒問題，但是要調試這些專業設備就顯得有些人手不足了，所以愛麗絲剛趕到現場就被請去幫忙了。
水戶鬱魅和吉野悠姬則是去配合食材采購，甄彆合適的食材供應商，黑木場涼也被拉去挑選海鮮的進貨渠道了。
緋沙子則是飛快融入了現場的調度工作中，多年的小秘書工作，讓她在這樣的工作上還是很有經驗的。
沈墨則是跟著團隊來到了烹飪區，進行廚房的動線設計。
沈墨不得不感歎，不愧是專業團隊，竟然還會現場進行廚房的動線設計，這一點就讓沈墨覺得十分佩服了。
像沈墨準備進行的單人烹飪表演，廚房並不需要設計得太大，以冰箱、水槽和灶台為定點，組成黃金三角形動線，單邊長度不要超過三米，否則反而會額外浪費時間。
除此之外，案台的高度、照明、通風等等係統，都在沈墨的配合下陸續確定了下來，看著專業的設計師一邊看自己模擬烹飪的動作，一邊在本子上寫寫畫畫，沈墨就知道，以後一定要注意這些細節。
不一會，一個發型有些淩亂的中年男子走了過來，這人還會說日語，跟眾人打著招呼，讓幸平創真、緋沙子幾人去配合其他廚房的設計，這個中年人把沈墨叫到了一邊。
“我叫盧卡斯·梅西耶，這次博覽會的主要負責人之一。”這一次，這老哥又換成了中文，而且口音也不錯，“沈墨吧，遠月首席？”
見沈墨點了點頭，盧卡斯繼續說道：“有幾個事情啊，首先，我們看到的資料裡，你們遠月學園好像有一個鼻子十分靈敏的廚師，對香料、對味覺很有研究是嗎？”
沈墨點了點頭：“對，他叫葉山亮，烹飪水平也很不錯，有什麼需要他幫忙的嗎？”
“是這樣的，有人提出我們是否可以嘗試在會場裡進行一個創新，除了標識路牌，用味覺進行引導。”盧卡斯解釋道，“另外，在各個公共場所我們打算投放味覺廣告，這些都需要專業人士進行配合，嘗試一下可行性。”
“原來如此。”沈墨一邊思考，一邊點了點頭，“這件事好說，我會儘快通知他過來幫忙的，他的女朋…女老師，汐見教授也是香料方麵的專家，我看看能不能把那位也一起請過來了。”
“那就更好了，這事就麻煩你了。”盧卡斯撓了撓頭，讓本就潦草的發型更加抽象了，“還有一件事，你的滿漢全席烹飪表演，也是這次展覽會的高潮之一，所以前期的宣傳工作可能還需要你的配合。”
“展開說說吧。”沈墨看著盧卡斯拿出了手機，調出來一個短視頻平台的賬號。
這個賬號明顯是為了這次展覽會專門注冊的，沒花多長時間，就已經有了過十萬的粉絲量，可見這次的主辦方在宣傳上確實花了不小的功夫。
“具體來說吧，還是一些短視頻拍攝。”盧卡斯說道，“拍一些比較有觀賞性的烹飪技巧，到時候打上tag，讓短視頻用戶們進行複刻挑戰，進行打卡活動，具體的活動著我們已經商量好了，就需要你進行展示了。”
“這個沒問題。”沈墨立刻答應了下來，這件事對他來說不算什麼麻煩事，很快就跟著幾個工作人員來到了拍攝間。
走過來的路上，沈墨也是想了挺多的，主要是不太清楚具體要展現什麼技巧，要是展現的簡單了吧，起不到太好的宣傳效果，太複雜了吧，沒辦法複刻又不便於推廣傳播。
最後，沈墨還是決定展示一下刀功，並且把事情分為幾個等級，從簡單到難依次展示，有了這樣的排位體係，反而更能激發人們的挑戰欲。
這個視頻在官方賬號一經推出就引起了眾人的關注，在好幾位烹飪大博主的轉發與挑戰之後，熱度更是被推上了一個高峰。
蘇菲·莫羅，平時主要就是複刻一些法餐的經典菜品的美食博主，因為她的烹飪技術精湛，菜品賣相美觀，解說風趣幽默，也是成為了百萬粉的大網紅。
“今天我們挑戰一下來自華國的刀法挑戰啊，讓我們看看這中餐廚師們能帶來怎樣不同的東西。”蘇菲說著，開始了第一個等級的挑戰。
直刀法，包括直刀切、推切、拉切、鋸切、鍘切、滾切等技巧，構成了第一個挑戰。
畢竟也做了那麼多菜品了，這個等級的挑戰對蘇菲來說並不算很困難，很快就通過了考驗，不過她最感興趣的，是這種種刀法上搭配的解說。
“直切，適用於土豆、鮮筍等脆嫩食材，下刀垂直，保持原料整齊；推切，刀刃由後向前推，適合鬆散或韌性強的原料，避免碎裂；拉切，刀刃由前向後拉，處理韌性強的肉類；鋸切，推拉結合，用於厚大原料；鍘切，模仿鍘刀動作，用於帶殼原料；滾切，邊切邊滾動原料，用於圓形蔬菜。”
一邊切，蘇菲一邊念叨著這種種刀法的處理方式，感歎起來：“大家應該好好保存這個視頻，總結得真的很好，展示技巧比較常見，這樣把用途都標注清楚的教學視頻就比較難得了。”
隨後第二個階段是批刀法，也就是橫刀法，蘇菲雖然平時不太常這樣切菜，但是憑借對刀具的控製力，還是順利完成了挑戰，斜刀法也是一樣。
但是到了第三階段的剞刀法，也就是俗稱的花刀，蘇菲乾脆就放下了菜刀，看著視頻中年輕的華國廚師展示著一個個華麗的花刀，麻花花刀、鳳尾花刀、魚鰓花刀、菊花刀之類的刀法，忍不住說道：“就給一個月的時間，這誰能挑戰成功啊？”