黑木場涼端過一口大鍋，鍋裡是魚骨高湯。
今天眾人做菜時需要的高湯都早已經準備好了，是現場觀賽的葉山亮提前退場回來進行了烹飪的準備工作。
倒不是他不關心比賽，主要是這種跨度很長的比賽，他確實忘記了提前做準備，其他人忍一忍也就過去了，他一直聞著場中那些選手們菜品散發出來的誘人香氣，著實有些繃不住了。
所以提前向其他人問清楚晚上的菜有什麼需要提前準備的東西，便獨自離場，一邊給自己搞了點吃的一邊將準備工作完成了。
在鍋中加入高湯和月桂葉，煮沸後轉文火投入鷹嘴豆，加蓋燉煮十五分鐘，直至豆粒軟化但形態完整時下魚塊和青口貝入鍋，共煮五分鐘再加入蝦，繼續煮至蝦尾卷曲即熟。
從高湯入鍋開始，黑木場涼就已經開始了雙線操作，在另外一口鍋中加熱橄欖油，炒香洋蔥碎至透明，加粗麥粉中火炒至微黃後倒入高湯、藏紅花液、孜然粉、豆蔻粉和肉桂粉煮沸。
這個藏紅花液實際上就是將藏紅花切絲之後，用八十攝氏度的溫燙水浸泡大約十分鐘之後就可以用了。
給鍋子加蓋小火煮十分鐘後關火再燜五分鐘，開蓋後在粗麥粉表麵鋪毛巾吸濕再燜三分鐘以保持粗麥粉的顆粒感。
最後加烤鬆子、葡萄乾、薄荷碎拌勻提味，用作搭配海鮮湯的主食。
另一邊的海鮮鍋也已經開鍋，蝦被煮熟之後關火，移除月桂葉，淋上橄欖油和檸檬汁，輕攪融合避免海鮮破碎。
最後用小勺試味，隨後加鹽定口，這個加鹽的量讓幸平創真眉頭微皺：“我說，你不會是熱血過頭了吧，這鹽是不是加得有點多了？”
“不會，突尼斯菜本來風味就是偏鹹一些，所以我才會專門準備主食一起食用。”說罷，黑木場涼在一個小號湯盤中加入半盤粗麥粉，隨後在另一邊淋上突尼斯海鮮燉菜，放在了幸平創真麵前，“嘗嘗看吧。”
“啊，不好吧，這慶功宴還沒開始呢，我自己就先吃不合適吧？”幸平創真話是這麼說，但是身體還是很自覺得拿起了盤子，端在麵前仔細觀察了起來。
盤裡橙紅色的濃湯如被落日染紅的海麵，青口貝半開著殼露出奶白的肉，粉嫩的蝦蜷曲在燉菜中央，金黃的藏紅花粗麥粉堆成小丘，鬆子與歐芹碎像撒落的寶石，尚未入口，地中海的熱情已撲麵而來。
最先湧入鼻腔的是烘烤過的鬆子與新鮮歐芹的清香，混著藏紅花昂貴的藥草幽香，隨後番茄燉煮海鮮的鮮甜水汽，纏繞著煙熏甜椒粉的暖意，最後哈裡薩辣醬的野性呼喚：蒜的銳利、孜然的風情、乾辣椒的焦香，像突尼斯市集的風卷沙塵般粗糲又迷人。
應該說，以前黑木場涼的菜品也同樣充滿著侵略性，但是今天這道菜帶給幸平創真的第一印象確實有些不太一樣，這是一種似火的熱情，而不是以前那種如同是要和食客分個高低的侵略性。
第一勺入口，濃湯裹挾鷹嘴豆，舌尖先觸到絲滑的湯體，番茄的明亮酸度瞬間激活唾液，緊接著哈裡薩的辛辣感從舌側蔓延如同正午的熱浪，但隨即被鷹嘴豆的綿甜安撫。一顆豆子在齒間碾開，釋放出堅果與澱粉交融的溫柔。
隨後的第二勺，將一塊青口貝肉挖出，和其他海鮮一起送入口中，青口貝肉吸飽湯汁的軟肉在唇齒輕壓時爆出濃縮的鮮，海潮氣息席卷而來。
蝦肉彈牙的肌理則滲出白葡萄酒的微醺果香，尾部焦脆處藏著橄欖油的青草香，以及鯛魚塊，用舌頭輕撥即散成雪瓣，魚脂的甘潤與辛辣湯底形成絕妙平衡，仿佛怒海波濤中浮起的島嶼。
當辛辣感在喉間積聚時，舀起一勺金珍珠般的粗麥粉，牙齒陷入蓬鬆的顆粒群，藏紅花神秘的香氣混合淡淡的乳香升騰而起，瞬間滌蕩味蕾的灼熱，鬆子脆響迸發油脂芬芳，葡萄乾用甜蜜閃電刺破濃稠，仿佛穿越沙漠後飲到綠洲的清泉。
吞咽後喉頭留下檸檬汁的清新震顫，綿長的鮮味如海浪層層退去，舌根卻浮起一絲茴香酒的甘草回甘，指尖不自覺攥緊勺子想要刮乾淨最後湯汁，連盤低的焦化層都不忍放過，那是突尼斯漁港百年化成的一抹魂魄。
幸平創真隻覺得自己吃這道菜的過程中，仿佛經曆了一場漫長的旅行，從北非的熾烈沙漠，到愛琴海的細軟海灘，身心都被陽光、海浪與香料灌注，當最後一口粗麥粉落胃，幸平創真仿佛聽見柏柏爾人的鼓聲在胃裡輕輕敲響：再來一份吧，趁靈魂還未歸航。
重新回過神來後，幸平創真的眼中閃爍著異樣的光芒，看向黑木場涼的表情也不同往常了，這是一種八分欣喜中混雜了兩分認真的神情，他不知道自己究竟是在為黑木場涼這道菜的驚豔表現感到驚喜，還是在為自己依舊沒有失去那個強敵感到驚喜。
一隻手撐在案板前，黑木場涼也直視著幸平創真的眼睛：“怎麼樣？”
“如果當時進行出戰名額爭奪時，你能端出這道菜，我怕是也不敢說一定能贏這種話了。”幸平創真隻覺得手癢，頓時也想起鍋做菜，和黑木場涼一較高下。
黑木場涼卻是摘下了頭巾，攔住了幸平創真的動作，認真得說道：“說好的，今天選手們不需要做菜，都交給我們就好，放心吧，以後比試的機會還多著呢。”
幸平創真自然能夠聽得出黑木場涼的言外之意，他是想說，今天的這道菜並不是一個意外，而是他似乎真的想通了什麼，使得廚藝更進了一步，如果是這樣的話，那以後確實不缺少比試的機會了。
黑木場涼的餘光瞥向愛麗絲的方向，嘴角依舊掛著笑容：“我今天才想通，我早就已經離開了那個地獄一樣的後廚，有人給了我一個歸宿，我不需要再為了生存去競爭，以後，我隻需要享受烹飪，享受美食，這就足夠了。”