第315章香芋扣肉
大約又過了兩盞茶的功夫,廚房又傳出了紅燒肉的陣陣香味兒,李流雲揭開鍋,讓蓮兒大火收汁。
無雙早就去了大廚房拿了幾個大盆過來,李流雲將紅燒肉盛在了兩個大盆之中,又留了一大盆給無雙蓮兒他們幾個。
又從蒸籠之中拿出了三盆香芋扣肉,先將香芋扣肉蒸出的湯汁倒入炒鍋,加少許水和老抽煮開,調入水澱粉勾芡,淋在扣肉上即可,點綴了幾顆綠色的香蔥,香氣撲鼻。
李流雲想了想,今天中午有麻辣兔丁。香芋扣肉,紅燒肉還是得炒一個素菜。於是又炒了一個土豆絲。炒的不多,這個就沒有分給他們,況且那些護衛和暗衛,無雙他們都是食肉動物。也沒幾個吃素的。隻是稍微給蓮兒留了一些。
李流雲又拿筷子戳了戳野雞湯,見雞肉已經軟了,上麵飄著一層雞油,拿出了勺子,將上麵的雞油撇掉了一部分,加入已經泡好水的冬筍,大約又燉了一盞茶的功夫。隻放了一點鹽調味兒,喝了一口,純天然,果然鮮美無比!
“暗一,你去問問你家王爺,忙完了沒有?忙完了我們就可以開始傳膳了。”李流雲讓暗一去看看南宮離再回來。
“好的,王妃,屬下這就去。”
暗一剛走出一步,又回頭對著無雙和十九道“等我回來不許偷吃。”
“切~”無雙聽了暗一的話,當著他的麵,用兩根手指夾起一塊麻辣兔丁放進嘴裡,然後挑釁的看上暗一,還嚼了嚼。
把暗一氣的咬牙切齒,卻也無可奈何,誰叫打他不過呢,當下運用起輕功,快速的朝南宮離的書房奔去!
十九見暗一走了,也把手伸向了麻辣兔丁,打算嘗一塊兒,卻被無雙一把拍開。
十九看一下無雙,委屈巴巴的道“大首領,我就嘗一塊,就一塊兒,您剛剛不也是吃了嗎?”
無雙白了一眼十九“等暗一回來!”
十九撇撇嘴“那您剛剛還故意氣我們首領?是不是閒的?”
“我就是故意氣他的,但是我可以欺負他,你們不可以,誰欺負他我揍誰!”
無雙說完,又白了一眼“你等一下叫其他暗衛和護衛過來,把這些菜給他們端過去分分,回來的時候,記得多打一點米飯,帶回來。”
“好嘞,屬下這就去。”十九話音剛落,人已經竄出了廚房門口。
李流雲笑著看著這一幕,雖然無雙老是欺負暗一,但是就是有一種我的人,隻能我欺負,不允許彆人欺負的感覺。
十九剛走,暗一便回來了“啟稟王妃,王爺說可以傳膳了。”
李流雲點點頭,看向無雙和暗一“你們兩個和蓮兒一起,幫我把菜送到皇後娘娘的院中吧。”
“是!王妃!”幾人應道。
隨後無雙蓮兒還有暗一,三人端看托盤,盤子上的菜肴,是加了蓋兒的,幾人端著菜來到了皇後的院子。
皇後娘娘和南宮離已經坐在餐桌前了。劉雲看皇後睡了一覺。麵色紅潤,精神飽滿。不由得鬆了一口氣。雖然這古都解的也不知道有沒有什麼後遺症?但喝了靈泉水之後,感覺皇後的麵色和脈相都還挺好,應該是沒有大礙。
“辛苦雲兒了,趕緊過來做。”皇後見李若雲來到桌邊,趕緊招呼李流雲過來坐下。
“母後,您感覺如何?有沒有哪裡覺得不舒服?”李流雲上前拉住慕雨嫣的手,實際上是在給她簡單的把了個脈,很好,脈相平穩,強勁有力。
慕雨嫣搖搖頭“沒有哪裡不舒服,就是看到你做的這些菜,感覺有些餓了。聽說你今天找到了新鮮的食材。叫什麼香芋?一會兒母後可得好好嘗嘗。”
李流雲一揮手,暗一、無雙、蓮兒依次上前,將托盤放在桌子上,在將桌托盤上的菜,擺放在餐桌子上,然後一一打開蓋子,菜的香味兒一下子飄了出來。
皇後深呼吸了一下,這下覺得更餓了,除了紅燒肉的香味兒,還有雞湯的味道,另外還有一種說不清的味道,還有一道他熟悉的下飯菜,酸辣土豆絲。
皇後見狀“雲兒今天沒有米飯嗎?母後想吃米飯。”
“母後這個香芋比較容易飽腹,我們先嘗嘗這些菜,等您嘗完了這些菜之後,如果還想吃米飯。等一下讓人再給您送一小碗米飯過來就是!先吃菜。您先嘗嘗這個香芋。味道如何?”說完夾起一塊香芋和一塊扣肉,放在了皇後娘娘的碗中。
皇後聽聞這個就是香芋,也實在好奇,夾了一小塊兒,送入口中,細嚼之下,隻覺得入口綿軟,回味帶著一種特殊的清香,混合著肉香,鹹糯適口,確實美味。
慕雨嫣將口中的香芋咽下,點點頭“扣肉色澤鐵紅、肉質爛而不糜、香芋鹹糯適口、肉富芋味、芋有肉香、風味彆致,果然美味。”
“母後有所不知這香芋還有一些藥用價值,香芋扣肉,香芋營養豐富,色、香、味俱佳,曾被認為蔬菜之王。
香芋含有較多的粗蛋白、澱粉、粗纖維和糖,蛋白質的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之類都要高。
食之有散積理氣、解毒補脾、清熱鎮咳之藥效。香芋中的聚糖能增強人體的免疫機製,增加對疾病的抵抗力,長期食用能解毒、滋補身體。”
“沒想到此物竟如此神奇,不光美味可口,居然還可以滋補身體?不過這個蛋白本宮知道,這個澱粉、粗纖維、又是什麼東西?本宮竟從未聽說過這兩種東西。”
李流雲看向南宮離哎呀,不好意思,一時沒控製住又嘴瓢了,把香芋富含的粗蛋白什麼的都說了出來。
於是李流雲朝南宮離眨眨眼大哥,是你上的時候了,趕緊的?
南宮離嘴角上揚,接收到了李流雲傳遞給他的信號,伸手又加了一塊紅燒肉放在了慕雨嫣的碗中
“母後,澱粉和粗纖維就是這個香芋的營養成分,就是吃了比較容易有飽腹感。還有那些都不重要,重要的是你要再問下去,這美味的紅燒肉,冬筍雞湯都要涼了。”