所有的獎項頒發完畢,冷夢茹清了清嗓子,原本大家以為她隻是要總結陳詞。然而,她話鋒一轉說道:“今年的年會,我們將開啟一場前所未有的新征程。本來我是不打算說出未來的計劃,可有很多人現在有疑問,對於我和預製菜的看法有不一樣的想法。那現在我也就借著這個機會,跟大家說說我的想法。”
對於新政策,台下安靜異常,都期待著冷夢茹能說出什麼不一樣的東西。這畢竟也是新的利益爭奪點。
冷夢茹似乎也明白裡麵的問題,就這麼淡淡的說道,‘我們的預製菜公司,完全舍棄掉,是不太可能的。所以以後預製菜的公司,將進行獨立運營,與酒店運營脫鉤。而預製菜的采購計劃由酒店方自己製定。預製菜的使用需要有明確的標記,以及預製菜變成成品的工藝也要標注。這些都是大家需要注意的。’
冷夢茹的話說完,台下一片嘩然。
這時,一個中年男人站了起來,大聲說道:“冷總,這看似公平,但實際上還是偏向於酒店方,預製菜公司獨立出去後,失去了穩定客源,怎麼生存?”
冷夢茹早料到會有此一問,平靜地回應道:“預製菜公司可以開拓外部市場,保證智聯的同時,有些酒店依舊可以繼續使用預製菜。酒店方也不是說完全不能采購其他公司預製菜,能夠保證酒店經營的更多樣性。更重要的是,預製菜公司的發展,雖然有酒店的幫助,但也失去了開拓新市場的動力。”
台下眾人交頭接耳,思考著其中利弊。不過冷夢茹的計劃現在看起來,很多人都會支持。因為這樣並沒有斷掉小酒樓的生存的根本,也沒有繼續讓大酒店消化無謂的預製菜配給。
聽了冷夢茹的解釋,不少人紛紛點頭表示認可。那個中年男人也坐了下來,不再言語。冷夢茹接著說道:“而且,我們還會成立專門的監督小組,無論是酒店還是預製菜公司,一旦發現違規操作,將會受到嚴厲懲罰。這不僅是為了保障各方權益,更是為了整個行業健康發展。”
這時,一直沒說話的另一家大型酒店的老總站了起來,笑著說:“冷總的計劃確實周全,既給了預製菜公司自由發展的空間,又維護了酒店的利益。但我想問,這實施起來,前期肯定會遇到各種阻礙,冷總有何應對措施?”
冷夢茹自信地笑了笑:“這個自然考慮到了。初期我們會投入大量資金用於協調各方關係,並且會出台一係列優惠政策鼓勵雙方積極配合轉型。家族內部的利益也需要重新理順,所以我們要開始正常的改革。”
在一片掌聲當中,冷夢茹深深鞠躬表示感謝,‘首先謝謝大家對於未來不確定的改革給出肯定的支持。後天年會終結之前,我們希望大家根據自己的心,投出自己的票。即使是最後的計劃沒有通過,我也認可大家做出的選擇。那麼今天年會的第一步也就結束了。下麵大家開始欣賞各個酒店推薦的年會節目吧、大家鼓掌歡迎我們的員工以及主持人。’
冷夢茹說完,王康和寧貝重新走上台,報出了第一個節目。而這個時間段,各個樓層的人已經開始準備離開會場了。
其實人們更希望的交流交流感情,畢竟有些酒店的人們都是相熟的,能夠見麵交流的時間,可能也就隻有這個年會是最方便並且不耽誤工作的時間。而冷光閣的客房私密性也是大家非常認可的。
冷如風也沒在乎旁邊的葉黃安要吃人的表情,而是看向韓冷愛,‘後麵還有什麼正式內容嗎?’
韓冷愛搖了搖頭,“後麵大多是娛樂節目和自由交流環節了,不會再有什麼重大決策宣布。”冷如風點了點頭,剛想再說些什麼,突然聽到一陣竊竊私語。原來是一些小酒店的老板圍在一起,正討論著冷夢茹提出的改革方案。
不過就在這時,葉黃安冷哼一聲,“哼,彆高興得太早,這方案能不能通過還不一定呢。你們這些人討論這個,不如出去喝頓酒。”
冷如風白了他一眼,“不管通不通過,至少冷夢茹敢於嘗試改變,這就比某些固步自封的人強多了。”
葉黃安被氣得滿臉通紅,卻一時找不到反駁的話語。此時舞台上的節目已經開始,歡快的音樂在大廳裡回蕩,而關於改革方案的討論還在持續升溫。這種討論的熱度甚至不低於舞台上的氛圍。
不過冷如風也不打算繼續在這裡了,畢竟之前頒獎的流程有點長,沒有必要的事情也有點多。冷如風轉身向廳外走去,韓冷愛緊跟其後。紅娘子也跟著,輕輕的問道,‘去吃飯嗎?’
冷如風點頭,‘吃飯去,餐廳必須要去。這會如果是這樣的,後麵兩天可夠難熬的。’
韓冷愛倒是絲毫不在意,‘這也不知道比之前強多少。畢竟這次改革看上去說的輕描淡寫,可實際上影響的麵卻是非常大的。’
冷如風等人來到餐廳,發現這裡也充滿著改革方案的討論聲。不少人看到冷如風進來,紛紛投來複雜的目光,有敬畏,也有好奇。
冷如風選了個靠窗的位置坐下,紅娘子熟練地拿起餐盤選擇菜品,而韓冷愛和冷如風也讓紅娘子代為取餐了。這也是避免引起更多的討論。
韓冷愛則是更加注意未來的兩天到底應該怎麼辦。畢竟會議還有很長的一段,這最後的年終總結還是非常麻煩的。
冷如風則是一邊等待食物,一邊豎起耳朵聽周圍的議論。其實這個改革能真的能實行下去,對於濱湖家園來說隻有好處。畢竟濱湖家園米廚的廚師班已經非常成熟了,除非真的有人打算挖牆腳,否則濱湖家園從夥食上來說根本不需要擔心。
但討論的重點其實也非常明確,那就是預製菜到底對誰有好處。
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