“老丈好福氣”劉德聽了也讚道。
“不知老丈有田多少”劉德也坐到河邊的一塊青石上，問了起來。
“老漢家中有田三頃，可惜隻有一頃半是上田，餘者都是中田和下田”老農答道。
劉德點點頭，看了這個老農的家庭應該是屬於此時典型的自耕農階級。
所謂上田、中田、下田，劉德還是知道的。
上田土地肥沃，不需要休耕，可連年耕作，因此是農民最喜歡的土地，可惜，這種肥沃的土地並不多，而且因為農業技術的局限，許多上田在連年耕作之後，土地肥力漸漸枯竭，淪為中田甚至下田。
至於中田，耕作兩年，就必須休耕一年，否則，土地中的地力不夠，種下去的作物根本長不好。
下田，耕一年休一年。
不過，勞動人民的智慧是無窮的，也不知是誰先發現了，在休耕的土地上種植大豆不止不會浪費地力，還能有效的給土地增肥，因此，一般休耕的土地，都會種上大豆。
隻是，漢人最重粟米，當此之時，連小麥都是土地裡的異端，並不是主食，就更彆說大豆了。
一般而言，像小麥跟大豆這種農副產品，是不值什麼錢的。
小麥嘛，最低層的貧窮人家可能會在災年將之作為食物，但大豆在此時除非實在是年景不好，否則一般是作為牲畜飼料的
造成這種情況的原因，劉德也知道。
原因很簡單這是烹飪技術與美食文化的落後所導致的。
在此時，廚師們的烹飪技術相對很原始，基本除了烹、蒸、煮之外，沒有彆的花樣。
而且，像什麼磨坊什麼的，此時也沒被發明。
所以像什麼包子、饅頭、麵條、米粉、豆腐、豆腐腦，在此時統統都不存在
不管小麥大豆，想要食用，都隻能靠煮。
而小麥大豆煮熟之後食用的口感有多差，吃過的人都知道
特彆是大豆，食用之後會導致肚子脹氣
所以，劉德那位堂叔劉安發明的豆腐，真真是功在當代，利在千秋的偉大發明
“老丈，田地收成怎麼樣啊”劉德又問道：“家中可有什麼困難”
“托聖天子的福，去歲老漢家裡的收成還不錯，一畝地收了四石多粟米呢”老農說起去年的收成，嘴巴都樂都合不攏嘴了，隻是，隨後就有些苦惱的道：“可是去年粟米一石隻能賣40錢”
劉德聽也是漠然。
漢室的農業技術與土地畝產相較戰國時期，可以說是有了一很大的進步。
戰國初年，李悝在魏國變法時曾說：今一夫狹五口而治百田，歲收畝一石半
到了漢室之時，農田的畝產就普遍提高到了三石，像先帝之時，晁錯就曾在那篇著名貴粟疏中道：今夫農夫五口之家，其服役者不下兩人，其能耕者不過百畝，百畝之地歲收三百石。
漢室農業畝產比之戰國時期足足翻了一倍之多
隻不過，農業技術雖然進步了，但是，農民遇到的問題還是李悝當年遇到的問題。
穀賤傷農，穀貴害農。
豐收了，但糧食價格卻下跌了，因此，農民到手的錢還不如尋常年景。
遇到災害了，收成不好，糧價高漲，農民買不起糧食和種子，隻能賣田賣地賣兒賣女最終破產。
在整個中國漫長的兩千多年的封建社會之中，不知多少英雄豪傑能人異士，在這個難題上想破了腦袋，費勁了心思，但都隻能治標不治本。
劉德當然不可能超過那些一個個閃耀於曆史長河中的偉大名字。
不過，劉德是站在這些巨人的肩膀之上的。