心裡無比感慨:果真是土財主呀,這調料應有儘有。
此時母女二人抱著柴火進來,蘇汐察覺到酒的味道。
“姐姐,怎麼會有燒酒的味道?”
蘇黎指了指酒壇子:“囉,娘讓村裡的嬸子帶回來的。”
周氏:…………
焯水後直接撈出,再次洗乾淨,開始炒糖色。
蘇汐目不轉睛地看著姐姐那略顯生疏的動作,目光隨即轉向周氏。
周氏放下手中的柴火,起身輕笑著:“還是讓娘來吧!”
此時蘇黎已經炒好糖色,倒入清水,從小簸箕裡拿了些八角,花椒,草果放了進去。
在母女二人驚訝的眼神中,又放了些薑片,冰糖,食鹽,一小把茱萸,醬油,最後將剛才洗乾淨的下水全部放了進去,蓋上鍋蓋。
拍拍手:“搞定!”
對著周氏說道:“娘,大火燒開轉小火,兩刻鐘豬肝、豬心豬舌頭就熟了,大腸與豬肚需要半個時辰。”
看向蘇汐:“汐兒,走,大哥們的被褥還沒鋪呢。”
蘇汐一臉懵逼的跟著她出了廚房。
兩刻鐘後,鹵肉的香味飄的滿村子都是,周氏記著時間,掀開鍋蓋,撈出那三樣。
心中腹誹:這味道也太誘人了,這香料也可以當調料用?這八角不是藥材嗎?真的能吃嗎?
此時村中也在議論:
“這小惠家吧,做的啥吃食,我的天,這也太香了!”
“這做的肉吧!這味道簡直絕了。”
“奇怪了,以前也沒聽說她做飯這樣好味道呀。”
“彆說了,我這肚子咕咕叫,走,看看去!”
“去什麼去,說不定人家正在研究吃食,要拿去賣呢!”
“也是哦,現在兩個孩子讀書也是一筆不菲的費用,沒一個營生怎麼能行。”
眾人這才想起逃荒前,她家在研究吃食的事情。紛紛歇了一關究竟的念頭。
另一邊村口婦人婆子交頭接耳:
“娘的,太不地道了,這誰家呀,整這麼香。”
“從隔壁村飄過來的。”
“呸,一群鄉巴佬,吃獨食的玩意兒”
“切,他們能做出什麼好東西,聞著香罷了。”
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