“咚咚咚！”
“請各位評委打分！”蘇黎眼睛都笑彎了。
評委們當眾寫下評分放入托盤之中。
“接下來，我將隨機抽取十位觀眾，請試菜！”
隨即她點點點，十人坐在另一桌上有些緊張，不過在食物上來時就通通忘記了！
大家表情各異的吃完碗中的食物，打了分數，讓蘇黎哭笑不得的是居然有個1分，這肯定是其他酒樓的托。
將所有分數紙條封存起來，塞進迎客居的信封中，當著大家的麵放入一口大箱子中！
“咚咚咚！”菜又上來了。
仆人們端來漱口水讓大家淨口，評委們互相對視一眼，微微點頭，對長寧村的好感又增添了幾分。
一個時辰後，所有的菜均已評比完成。
“咚咚咚！”
“請各位製作第二道菜！限時一個時辰！”
各參賽人員開始緊鑼密鼓的製作中，這讓觀眾們饞得可憐。
“好餓，這一大早就吃了個包子！”
“唉……好煎熬，聞得到吃不到！”
“咦？那邊好像在分發食物！”
是孫帥騰讓各酒樓蒸了包子饅頭。
“諸位，饅頭一文，包子兩文！”
大家原以為他們會獅子大開口，沒想到人家竟還是原價，莫名對長寧村有些好感。
“排隊，彆搶……都有，管夠…”幾個小二都忙瘋了！
“咚咚咚！”
“怎麼又是你？”
於禦廚有些不好意思，“這拔絲紅薯必須趁熱吃！所以……”
族長親自接了過來，“各位，請嘗嘗！”
於禦廚提醒:“請各位沾水試用！”
眾人麵前都擺放著一個裝有清水的小碗。
隔壁觀眾桌子疑惑出聲:“不是說趁熱吃嗎？這還要沾冷水？真是奇怪！”
評委們也連連稱奇。
“老夫我走南闖北這麼多年，從未見過這吃法，不過，大家都僅知道這紅薯能當主食，我還是第一次見這菜式！”
“都說高手在明間，老夫就當仁不讓了，先吃了！”
一胡子花白的老頭早就忍不住了，心中腹誹:人家都說了要趁熱吃，你們還在這嘰嘰歪歪！
夾了一筷子竟拉起絲來，他尷尬一笑，“與這名字很相似呀！”
隨後在眾人的注視下放進水中沾了沾，入口的瞬間眼睛都眯起來了。
“有意思，有意思，諸位不嘗嘗嗎？”
隨即有人哈哈大笑，“人間美味呀，外麵這層糖殼酥脆至極，內裡的紅薯綿密軟糯，香氣四溢，甜脆與綿軟交織，越嚼越香，隻可惜太少了！”
族長眉眼彎彎，“這有何難？蘇大人早就說過晚上答謝各位評委，屆時，再請他過去做一份就成！”
眾人眼睛都笑彎了。
隔壁桌子炸鍋了。
“娘嘞，這也太好吃了，誰發明的這菜式，太厲害了！”
“這個更適合我婆母和孩子吃，真香呀！”
“也不知道人家怎麼做的？我們可以學一學！”一婦人突然有感而發。
同桌之人翻了個白眼，“這是人家吃飯的本事，給你學了去還怎麼開酒樓，不過也不知這是哪家酒樓的，晚上我要去吃飯！”
“真是彆出心裁，我隻知道這紅薯烤著吃，蒸著吃，卻不知能做菜，真好！”
於禦廚並不知道一道拔絲紅薯給眾人留下了深刻的印象，以至於晚上迎客居座無虛席！