水缸什麼的，都在。
在外邊過了一夜，倒是沒什麼損傷。
鹽堿地這邊是有一些小動物的腳印，說明夜間的時候，大概是有動物到這附近來的。
但是它們很明顯的，都對這些啃不動的東西沒什麼興趣。
薑綰看到鍋跟缸，就忍不住想起自己昨晚，東西都沒收就醉倒了。
好在謝衍用木頭把它們壓著的，不然的話，那缸裡的龍蝦非得越獄了不可。
她酒量這麼差，以後可不要亂喝酒了。
收回思緒，薑綰把昨晚沒收到空間裡的羊肉包子熱了一下，又在空間裡取了一些青菜出來，煮了一個青菜湯，拌著羊肉包子吃了。
吃飽之後，她去洗碗，謝衍開始往她的那兩口大鐵鍋裡邊，加入鹽湖裡的水。
用海水煮鹽，方法其實很簡單，就是反複的煮，讓其水分蒸發，最後留下結晶的一個過程。
薑綰他們選擇的是很乾淨的海水，但是就算如此，那也還是需要過濾一遍的。
至於過濾海水的，他們沒有容器，就用之前林玉娘做豆腐的時候，包著豆腐腦，擠豆漿的布。
把布攤開，一個人拉著布，一個人往上邊澆海水，過濾好的海水，倒入大鐵鍋裡邊，底下是燒得正旺的火。
通過大火不斷的煮沸鍋裡的水，蒸發掉全部的水分，把鹽分濃縮到最高的濃度。
等鹽分濃縮得差不多了，薑綰就把它們倒出來，放在一旁的木盆裡邊。
這一步是讓水分進一步蒸發，讓鹽沉澱到盆底部。
其實在鍋裡的撈出來的時候，就已經有沙沙聲了，那是已經出鹽了。
薑綰帶來的大鐵鍋不小。
一鍋滿滿的水，大概在100斤左右的重量，按照一斤水可以煮出四兩左右的鹽來計算。
煮出來的鹽最後沉澱下來之後，大概有三十多斤，
這麼多白花花的鹽，就這樣出現在謝衍的麵前，他難免有些不敢置信。
想來也可以理解，畢竟現在的鹽還是管製物品，老百姓一次性買也隻能買個十斤。
他們之前逃荒的時候存鹽，那也是幾個人分批次去，才買了五十斤的鹽。
為什麼官府要這麼做？自然是因為鹽很難得。
但是他看綰綰就這麼簡單的把鹽給弄出來了，這還是管製的稀罕物品嗎？
“綰綰…這…”
謝衍一臉的疑惑。
薑綰知道他疑惑什麼，她笑著解釋，“這海水裡邊本來就有鹽了，讓水分蒸發，鹽就沉澱下來了。”
“之所以外邊生產的官鹽比較的少，那大概是因為，他們不敢大量生產，擔心鹽業資源枯竭是一個，還有一個，就是晾曬的方式方法，跟我這個不一樣。”
她知道這個時候，人們使用更多的獲取鹽的方式，就是晾曬蒸發法。
那是需要很長的時間才能曬出來的。
若是薑綰住在海邊，她也可以晾曬海水，讓它們變成食鹽。
但是他們這不是沒有在海邊嗎？
進來一次大山不容易，所以就直接用最快的方法來取鹽了。
就是這辦法會耗費很多的柴火就是了。
薑綰與謝衍解釋了一下海水蒸發的原理，謝衍聽明白了，薑綰就去忙去了。
謝衍垂眸，看著麵前忙活的姑娘，眸子中有深邃的光芒閃過。
不管他的綰綰來自哪裡，她永遠都是自己的妻子，愛人。
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