去磷洗淨後,在魚身兩側各切三刀,切口處放薑絲,蔥段加入適量的料酒,鹽和生抽,上籠屜蒸十分鐘左右。
出鍋。
接著先把從荷塘裡撈上來的小龍蝦洗兩遍。
再用刷子刷一遍,清洗乾淨,去蝦頭和蝦腸。
大蒜去皮打碎,剁成蒜末。
比炒菜時的油多一倍,油熱倒入蒜末炒香,再倒入小龍蝦翻炒均勻,加沒過小龍蝦的啤酒。
鍋中再加入八角、桂皮、香葉、冰糖、鹽、兩勺生抽、一勺蠔油、大火煮開後轉中火煮20分鐘就可以了。
配了米飯。
江文第一次吃,感覺肉質很結實,而且又麻又辣。
剛開始的時候還想著注意點形象,後來就欲罷不能,顧不上形象,越吃越多,直到吃光,甚至想著這麼好吃的湯汁,是不是可以泡飯吃?
他也這麼做了。
而顧立夏更喜歡吃草魚。
肉質鮮美,口感滑嫩。
草魚的肌肉纖維細膩,紋理清晰,入口即化。
有一種淡淡的甜。
而且草魚的刺相對較少。
分布均勻,不會給人帶來太多的困擾。
而對於小龍蝦,吃起來隻感覺一口下去麻香辣甜嫩。
每一口都讓人欲罷不能,就連剝完殼的手都要吸一下,太過癮了。
幸好兩個人都不過敏,之前顧立夏看到過一個新聞。
一個女大學生打包了小龍蝦帶回宿舍吃。
她舍友都沒吃,就過敏了,緊急送去了醫院。
幸好這兩個人都不過敏。
不然,痛失所愛嗎?
吃完以後得消化消化了。
顧立夏和江文去了菜園,摘紅豆,剪出來,晾曬,冬天燒著吃。
空間裡的菜苗的神奇之處在於。
每一苗菜都不是永生。
它從開花到結果。
再到摘完,結完它所有的果實之後。
就會枯萎。
就需要拔了苗,晾乾,燃燒成草木灰。
再重新種。
還有原本的馬鈴薯,山藥都拿八千鋤頭,刨了出來。
山藥江文都沒見過,在顧立夏的指導下刨了一苗,就大概有20斤,就是斷了兩處。
空間裡總共才種了5苗。
山藥得倆人在空間裡吃,不能拿出去。
馬鈴薯也一樣的,5苗全刨了,一苗上麵基本有5到6個,加一起28顆,一個也差不多有6兩。
明天一早就放廚房去。
江秀自己會腦補出來的。
玉米都熟了,不能煮著吃了,江文扳下來,準備做種子。
顧立夏推了一個小推車過來。
江文放上去,上次收白麵和大米的時候沒想起來。
這次忽然想起來了。
本小章還未完,請點擊下一頁繼續閱讀後麵精彩內容!