“沒事，昨天構思了個故事，晚睡了。淮南，炒菜的時候什麼想法？”顧立夏的聲音已經恢複正常。
“沒想法，看你們做的多了，感覺自己會了，瞎做，就是姑姑說油放多了。”淮南邊澆菜邊說。
“油多了怕什麼？家裡有油呢。調料多了，多喝點水就是了。你先學這些基礎的，等星期天，教你做海鮮乾貨。”顧立夏對這壓根不計較。
“好。”淮南知道，家裡大事小事二嬸說了算。
吃飯。
上班，上學。
下午下班，顧立秋找過來家裡來了，定了結婚日子27號，顧立夏給了四斤肉票，“你看看你還缺什麼票，我有的我都給你，沒有的，我去和人家換。”
顧立秋彙報情況，“這邊的院子歸我。補我200，我一個月工資30，那10塊當我孝敬爸媽了。爸媽借棉花給我們做一套新的鋪蓋。給我和我媳婦一人2身新衣服。”
“院子裡的東西,隻搬走鋪蓋，剩下的都不搬走。結婚比著大哥的花銷，還是在老院娶媳婦兒。走完儀式，我們就回來這邊了。”
顧立夏一聽就知道了，老兩口對小兒子也可以。
大嫂要生氣了。
不過又和自己沒有關係，管他們死活呢。
顧立夏的態度讓顧立秋很滿意。
拿了肉票就走了。
顧立夏也很滿意，就賣賣嘴皮子，就把2個家庭分裂成了三個家庭。
以後，有的熱鬨看。
兩個兒媳婦兒之間總是不能做到公平對待的。
………
17號，淮西一早上起來一個人找遍了所有的西紅柿，把紅的全摘了洗了。
等上班帶去廠裡，給那天沒有分到西紅柿的廠長，秘書，保衛科人員全體人員（前半個月上白班，後半個月上夜班。）食堂，都分了一個遍。
這才滿意了。
20號，淮南做飯的第一個星期天。
蝦皮、乾貝、魷魚乾、墨魚乾、螺肉乾、銀魚乾、乾海參、鮑魚乾、魚肚、紫菜、海帶。
顧立夏動嘴皮子，江秀燒火，淮南動手，蝦皮煎蛋，將蝦皮洗淨，用清水浸泡，去除多餘的鹽分和雜質。
然後將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和蔥花，攪拌均勻。
熱鍋涼油，將蝦皮放入鍋中翻炒至微黃，再將蛋液倒入鍋中，用小火慢慢煎至兩麵金黃。
第二個菜，乾貝炒菜，將泡發好的乾貝撕成小塊，?與油麥菜一起炒製，?最後加入鹽調味。?
第三個菜，爆炒魷魚乾，將魷魚乾用溫水泡發，撕去外皮，切成小塊。
青椒、紅椒切絲，大蒜、生薑切末。
熱鍋涼油，放入大蒜、生薑爆香，接著放入魷魚乾翻炒均勻。
加入料酒，翻炒均勻後加入生抽、白糖，繼續翻炒均勻。
放入青椒、紅椒，翻炒至斷生，加鹽調味。
淮南舉一反三，“意思是也可以爆炒墨魚乾嗎？”
“可以，還有銀魚乾，魚肚，就是你自立哥哥寄的這些乾貨，基本上都可以爆炒。自然也可以做粥，慢慢學，不著急。但是海鮮泡發時間不同，48小時，24小時，12小時………”顧立夏邊指導邊說。
顧立夏看淮南看興趣，教的很細致，料大概放多少，火候需要。
又教了螺肉乾如何燉湯，和海帶、蝦米、皮、薑、蔥、鹽一起。
同樣，螺肉乾提前用溫水浸泡至質地軟化後切成薄片
海帶提前泡水洗淨切好。
炒製螺肉乾，熱鍋熱油後，下薑片和螺肉乾片混炒兩三下，香味出來後倒入足量清水，並保持大火，燒至沸騰。
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