第418章 燒烤_中獎三十億後_线上阅读小说网 

第418章 燒烤(1 / 1)

任晴似乎沒見過宋衍川做體力活的模樣,此時第一次看到,發現什麼都親力親為、行動力一流的未婚夫實在是太有魅力了。

宋衍川辦事效率很高,很快戶外餐桌就搭建好了,兩人坐在折疊椅上,任晴將準備好的食材、餐具等歸整在餐桌上,而宋衍川負責安裝燒烤架和燒炭。

不一會兒,任晴準備妥當,食材、餐盤等放滿了半個餐桌,她將調料、食用油等挪到一旁,準備待會兒讓宋衍川放燒烤架上。

宋衍川很快將拆分的燒烤架安裝好,擺在了餐桌旁邊,方便燒烤食材,調料、食用油等放置在燒烤架的調料板上。

一切準備妥當,宋衍川對任晴道:“晴晴,那我開始燒炭點火了?”

“嗯。”任晴目光炯炯,好奇地在一旁看宋衍川的操作。

他先用炭夾,將竹炭堆成金字塔形狀,這樣可以讓熱量從底部上升,有助於竹炭的相互點燃,將熱量從一塊炭傳導到另一塊炭上。

堆疊好後,宋衍川用炭夾夾起一塊酒精塊,用打火機點燃,待其整塊燃燒起來後,放在木炭堆中央的空隙中,最後再找幾塊炭堆疊在上方,同時注意保留給酒精塊充分燃燒的相對空間。

酒精塊燃燒得很快,任晴看著燃燒的火焰,頓時躍躍欲試:"衍川,這火都點燃了,可以開始燒烤了吧?"

任晴的目光看向餐桌上豐富的食材上,似乎已經在考慮先挑選什麼食材燒烤。

宋衍川看了下腕表上的時間:"現在已經11點了,是可以開始準備燒烤了,不過現在還不能燒烤。"

"啊?"任晴詫異,"不都燒起來了嗎?"

"燒的是酒精塊,是起到助燃作用的,隻有等酒精塊燒完,炭也燒白了,把炭一塊塊擺放好,才能讓燒烤架均勻烤製,這樣才能真正開始燒烤。”宋衍川耐心解釋,"晴晴,你彆急,我會時刻關注好炭火的情況,絕對不會讓你餓肚子,實在無聊,你就先吃點零食。”

宋衍川說著,從餐桌下拉出來一個收納箱,裡麵放滿了各種零食。

任晴笑著擺了擺手:“不用,我還不餓,我就是在網上特意查閱了燒烤的攻略,所以想要大顯身手,烤點吃的給你嘗嘗。"

任晴摩拳擦掌,躍躍欲試。

在宋衍川說起晚上燒烤的提議時,她就特意上網查閱了相關內容,並且看了兩遍,覺得自己已經掌握了燒烤的秘訣,自然想試一試。

"好啊,那到時候我就坐享其成了。"宋衍川一臉期待。

很快酒精塊燒完了,炭也變白了,宋衍川用炭夾將竹炭的位置擺放好,又夾起不鏽鋼燒烤網放置妥當,燒烤架才真正準備妥當。

“晴晴,接下來就交給你了。”宋衍川起身主動將位置讓給任晴。

“好嘞,我一定不會讓你失望。”任晴坐上燒烤主位,回憶自己看到的知識,信心倍增,對宋衍川道,"衍川,你想吃什麼隨意點,我現在就烤給你吃。"

宋衍川考慮到不同燒烤食材的難度,拿了一盤他覺得相對容易上手的羊肉串。

這些燒烤食材,尤其是肉食,王嬸已經全部醃製好了,這盤羊肉串亦是如此,任晴不需要特意調料就可以上口,的確很簡單。

任晴並不知道其中彎彎繞繞,拿過羊肉串掃了眼,羊肉串肥瘦相間,是屬於帶肥肉的串,不需要額外刷油烤製,便直接一串串整齊地擺放在了燒烤架上。

"衍川,幫我看好時間,15分鐘後提醒我。"

任晴記得攻略上說羊肉串需要烤製1520分鐘,有宋衍川提醒,她才不至於手忙腳亂錯過時間。

"好。"宋衍川拿出手機,給任晴定了一個15分鐘的計時器。

看著宋衍川行雲流水的動作,任晴放心了不少,這樣絕對不會錯過時間,等到15分鐘的時候,她就親自嘗一嘗看看熟了沒。

王嬸一共醃製了10串羊肉串,任晴等羊肉串烤的滋滋冒油,一串串翻麵起來,看起來煞有介事。

可每一段羊肉都不是均勻的,簽子也不是插在最中間,當任晴實操起來時,她翻轉好第一根羊肉串,正準備繼續翻第二根時,就慘遭滑鐵盧。

——第一個羊肉串因為重力的原因翻回來了。

這……

任晴頓時僵硬住了。

她查了那麼多攻略,攻略裡沒說怎麼翻麵烤串啊。

任晴想了想,很快明白羊肉串會自己翻回原來那麵的原因。

原本任晴將羊肉串放在燒烤架上時,羊肉串就自己調整好了方向,選擇了最重的方向下垂,此時要翻個麵自然很困難。

任晴努力翻麵,卻幾次都沒成功,宋衍川有些看不下去了,作勢要起身:"晴晴,要不還是我來吧。"

哪能還沒開始就結束了?

任晴不甘心地拒絕了宋衍川的幫助:"不用,我還想再試試。"

任晴努力回想自己前世送外賣時看到的燒烤攤攤主燒烤時的動作,福至心靈般將麵前的十串羊肉串分成了兩份,一隻手拿五串,控製好每一串之間的距離,輕鬆地開始左右翻麵。

任晴也不知道翻動了多少次,隻覺得此時的時間尤其漫長,鬨鐘怎麼還沒響?

她隻能掃視了下調料台上的調料,像模像樣問:"衍川,你的五串羊肉串想要什麼口味。"

"微辣,放點孜然粉。"

"好嘞!"任晴拿起辣椒醬,給宋衍川的五串羊肉串稍微刷了一點,又烤了會兒,鬨鐘終於響了。

"晴晴,15分鐘了。"

"行,再等我一下,馬上出爐。"

任晴給十串羊肉串都撒上了孜然粉,烤製了將近1分鐘,她拿起沒放辣椒醬的羊肉串吃了一口,確定熟了,招呼宋衍川:"衍川,快拿兩個盤子來。"

宋衍川遞上餐盤,任晴將兩份羊肉串分彆放在兩個盤子裡:"5串微辣的羊肉串新鮮出爐,宋先生請慢用,還有這4串是廚師小姐的,你放在邊上就好了。"

宋衍川將兩個盤子放在麵前,淺嘗了一口,忍不住對任晴豎起大拇指:"晴晴,沒看出來你還有這本事,烤的羊肉串肉質鮮嫩多汁,入口即化,絕對是燒烤界的精品羊肉串。"

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