他都沒有想到,居然有一種食物的烹飪過程,居然要使用到【毒氣腐屍】的毒氣?!
簡直是匪夷所思!
捏了捏手中qq彈彈的狗米,陸深將其再次放入蒸籠中,進行二次蒸煮。
兩個小時後,再將其取出來,發現更加柔軟了一些。
這時候,想要直接使用,還是比較困難,所以還是利用酒曲進行釀酒。
這種食物不算珍貴,陸深毫不客氣釀造了300多斤,就算浪費了也無所謂,反正避難所中也沒人吃。
但如果能釀出酒來,那可就是非常珍貴的資源了。
除了釀酒以外,他也嘗試了一番其他使用方法,例如作為主食。
最難以克服的問題,就是它的口感,酸澀苦澀味確實可以去除,但是這充滿韌性的口感,實在有些考驗腮幫子。
經過一天一夜的嘗試後,他再次調整了製備方式,
將收獲的狗米,先放在冰水中浸泡,然後無需擦乾,放在寒風冰雪中晾乾,經過一晚上後,每一粒上都包裹著冰層。
隨後,直接將其放入大火中灼燒,在極其強烈的溫差下,它有一定概率裂開。
不過,因為表麵非常堅硬,所以根本沒有裂縫,是內部較為脆弱的部分,會出現一些肉眼不可見的細微裂縫。
這還是陸深利用凝實天賦,才能發現這些裂縫。
這時候的狗米,看上去沒有任何異常,但實際上,結構已經脆弱了很多。
然後再利用強酸和毒氣,先後進行二次處理。
不過,最好在毒氣中存放五個小時以上,然後在洗淨上麵的毒氣殘留,狗米的質感將會大幅度變得柔軟。
然後,在進行一段時間的烹煮後,口感就隻比米飯略微硬一些,全屬於可食用的範疇,更成為一種可以食用的食物。
直到第三天,陸深才正式吃上狗米,小心挖了一勺塞進口中,味道依舊不算特彆好,非常細小的顆粒,殘留著淡淡的酸味。
陸深微微皺眉,但是並沒有吐出來,因為這種口感已經能夠下咽,不再像先前那番刺激。
隻是因為顆粒太小,如同小黃米一般,甚至還要更小一些,當真就如同狗尾巴草掉出來的種子,所以吃起來完全沒有滿足感。
“看來,蒸煮完成以後,還需要進行第三次的處理。”
陸深想著,從外麵搬來兩塊青銅石,做成一個大型石臼,然後將煮好的狗米倒入其中,直接將其搗爛。
一粒粒極其細小的狗米融合在一起,在接連不斷的捶打中,質地再次變得細膩了很多,程中還加入了些許鹽巴,增強它的風味。
最後,將其錘打成一塊淡黃色的糍粑,看上去較為粘稠。
這時候,再將其分割成嬰兒拳頭大小,繼續放在蒸鍋上熱一下,然後在食用的時候,發現味道果真美味了很多!
酸味已經被鹹味壓製住,味道也如同糍粑一般,雖然有些粘牙,但是完全可以食用。
“成功了?!”
陸深上浮現驚喜之色,雖然過程有些複雜,消耗的時間精力也很多,但能夠得出這樣的結果,一定是值得的!