一開始，他們對江清辭頗為不滿，但想到江清辭的身份，他們也隻能壓製心中的不滿，垂首立於一旁，漫不經心地聽著江清辭的講解。
然而，當他們越聽越覺得不可思議。
藥材還可以當佐料用？
看著江清辭把草果八角等藥材洗淨放在盤子裡，心想這是藥材，等下放進菜裡，不苦得慌嗎？
特彆是見江清辭把早已切成正方體的豬肉放進鍋裡焯水，他們都露出一副不屑的表情。
豬肉，最劣質的肉食，沒想到江清辭拿最劣質的肉食來展示廚藝，這不是被打臉嗎？
他們越發不期待江清辭的廚藝了。
誰都知道，最頂級肉食就是牛肉，不管烤、煎、炒，還是燉湯，味道都非常美味，可江清辭反其道而行，拿平民都嫌棄的豬肉做菜。
江清辭可不知幾個廚子的想法，他一邊講解，一邊放薑、酒去腥。
等焯完水，他把豬肉盛起，“這一步叫去腥，把豬肉裡的腥味去除，然後接下來就開始煸炒豬肉，把豬肉炒香。”
他很有耐心，仔細講解每個步驟以及作用，隻可惜，旁邊幾個自詡廚藝高超的廚子壓根看不起江清辭的廚藝，所以對於江清辭的講解，他們都是左耳進右耳出。
就在幾人神遊天外時，鍋裡傳來陣陣香味，他們定睛看過去，隻見江清辭將燉好的紅燒肉從鍋裡盛了出來。
望著色香味俱全的紅燒肉，他們承認，他們的哈喇子不爭氣地從嘴角流了出來。
“好了，大功告成，各位嘗嘗味道吧！”
江清辭還是很滿意自己廚藝的，他拿起一把筷子，遞給全程“認真”聽講的幾個廚子。
被美食吸引的幾人一時忘記江清辭的身份，接過筷子，爭先恐後嘗了起來。
入口，軟糯清香、美味可口、肥而不膩，完全吃不出豬肉身上那股子騷味。
“好吃！”
年紀最大的廚子率先發出感歎聲。
真的太好吃了，軟糯可口，是一道難得的佳肴。
有人之前走神太嚴重，慌忙咽下口中的紅燒肉，拽了拽同伴的袖子，壓低聲音，小聲詢問，“這豬肉怎麼做的，為什麼這麼好吃？”
被問的人也是一臉懵逼，因為他剛才也是走神嚴重，完全沒注意到江清辭是怎麼做的。
江清辭哪裡知道這些人之前走神了，他見大家紛紛讚不絕口，心裡還是有些高興的，笑道：“好了，這道紅燒肉的做法我毫無保留的教給你們了，那麼接下來我們做另一道菜，紅燒排骨，做法與紅燒肉差不多。”
一聽與紅燒肉的做法差不多，幾個廚子不敢再走神了，全神貫注地盯著江清辭的一言一行。
江清辭把紅燒排骨的做法教給他們後，沒有繼續教他們做菜。
因為一個酒樓，一開始有兩道特色菜就可以了。