南洋菜也叫娘惹菜,是融合了華人與馬來地區口味的料理。
“今天的八道菜都是我出嫁前我母親教我做的。這第一道是甜品,班蘭椰汁千層糕。第二道是奶油蝦。第三道是馬來咖喱牛腩。第四道是冬陰功海鮮湯。第五道是娘惹炸雞。第六道是肉骨茶。第七道是脆片五香卷。第八道是一人一份,椰子凍。”何教授把菜名介紹完就告訴大家可以開始吃了。
林聞洲對這些菜是不陌生的,小時候喝藥母親總會哄著他說。
“喝完藥,媽媽給你做娘惹糕吃。”每次林聞洲都很是受用,會乖乖喝藥,然後等媽媽做娘惹糕吃。
溫冉是沒有吃過正宗的娘惹菜的,桌上唯一吃過的就是椰子凍了。
娘惹菜香料使用的多,口味較重。溫冉不是一個喜歡淡口味的人,顯然娘惹菜很對她的胃口。
奶香濃鬱的奶油蝦溫冉連著往嘴裡塞了幾個,清爽彈牙的班蘭椰汁千層糕溫冉也喜歡吃。
還有娘惹炸雞,表皮酥脆,裡麵的雞肉鮮嫩多汁。
還有椰子凍沒吃,溫冉看了看自己的椰子凍。
在南大後街的甜品店裡是有椰子凍賣的,溫冉和陳雙雙去吃過。
不知道何教授做的和甜品店裡的有什麼區彆。溫冉拿起勺子,挖了一勺還特意挖的椰子脆多的地方。
“嗚!”真的好好吃,比甜品店的好吃多了!這個椰子凍入口即化,又滑又嫩,奶香十足!
“何教授,這個椰子凍好好吃!比我在甜品店裡吃的還好吃。這個怎麼做的呀?”
溫冉像隻倉鼠一樣一口又一口往嘴裡塞,說完又挖了一勺椰子凍塞進嘴裡。
林聞洲看著溫冉不停的吃著椰子凍,目光中蘊藏的寵溺可能連林聞洲自己都沒有察覺,連帶嘴角都掛著微笑。
林聞洲很少看到有女生吃東西這麼可愛,一口又一口。好像她的世界裡有美食就很開心。
看著溫冉吃的這麼開心,林聞洲覺得自己的食欲都跟著好了。
“其實椰子凍的做法也不難,口感好的秘訣就是食材要好。椰青都是今天買的新鮮的,彆看椰子能放挺久的。但是要說口感,還是新鮮的椰青做出來的椰子凍好吃。”
何清竹看著溫冉這麼喜歡吃自己做的椰子凍,心裡彆提多高興了。
“那椰子凍裡麵除了椰汁以外還加了什麼?”溫冉抬頭,看著徐教授不解的問。
“還放了椰漿,牛奶,淡奶油和吉利丁片。牛奶煮熱要用中火,火不能太大。火候過了就不滑嫩了。還有椰子凍什麼灑的是椰子脆片。今天下午李嫂和我一起烤的。鋪在椰子凍上麵增香而且更加有口感。”
“愛吃的話,冰箱裡還有。等會帶著回去吃。明天總是還可以吃的,不過過了明天就不要吃了,口感肯定是失了不少椰青的鮮甜。”
何清竹今天娘惹糕和椰子凍都是做的雙份的,就是準備讓溫冉帶著回去吃的。
“對!等會讓李嫂幫你打包,帶著回去吃。溫冉這丫頭是真的愛吃甜食。”
鄒教授看溫冉吃飯,轉挑甜口的菜吃。
吃過飯後溫冉就被何教授叫到房間裡去了,林聞洲則是和鄒教授在客廳聊新區開發。
二樓,臥房內。
何清竹教授從衣櫃裡拿出一個青色緞麵禮盒,上麵用刺繡的手法繡上了流雲二字。
打開是一件青色定製旗袍,上麵采用蘇繡的手法繡上了山茶花的繡樣。
精湛的工藝好似山茶花就開在旗袍上一般。領口,袖口鎖著精致的白邊。
盤扣也采用山茶花的樣式製作,扣子采用上好的羊脂玉磨成的圓珠。
處處體現著精致,明眼人一看就知道是定製的東西。
“溫冉來,這件旗袍是我找流雲設計師為你設計的。旗袍可以在多種場合下穿,端莊大氣。送你這條旗袍是接下來我們負責的項目需要代表學校與其他高校合作免不了出席重要場合,旗袍很襯你也適合出席重要場合穿。”
流雲設計師是目前旗袍設計師的頂尖人物。
蘇繡的傳承人,其設計的旗袍都是手工定製,且每件旗袍都隻有一件為專人定做。
何清竹與流雲是好友,定製旗袍的時候徐清吧溫冉的照片給流雲看時流雲就是這個囡囡是絕美的旗袍架子。
“來,試試吧。”何清竹講旗袍從盒子裡拿出來遞給溫冉。
“謝謝導師!那我試試。”溫冉接過何清竹教授手裡的旗袍。
心中感慨何教授對自己太好了吧!
流雲設計師的作品,有錢也不一定能買到。
而且這件旗袍絕對是溫冉看到過最好看的旗袍了,不用穿上,溫冉現在就能想象出自己穿上美絕了的樣子。
“我到客廳去等你,你就在這換吧。換好下來讓我們一起看看。”
何清竹說完就走出房門,並將房間門帶上。給溫冉留換衣服的空間。
“溫冉呢?”鄒教授看到自己夫人下來卻沒有看到溫冉。
“在試旗袍呢,我讓流雲給溫冉設計了一身旗袍。”何清竹教授端莊的坐在沙發上,給自己到了一杯茉莉花茶。
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