那侍者又回到了前台旁站著，王經理滿臉帶笑的看向他們，
“這邊走，我們先去二樓。”
王經理在前麵帶路，他們跟著從旋轉樓梯上了二樓，先是去了開放的食材區，這家酒店出名的就是海鮮河鮮。
打了一整麵牆的玻璃缸，各種海鮮河鮮，隻要你能說的上來的，這裡幾乎囊括了。
大廳中間擺放著七八個大冰櫃，裡麵各種食材也是收拾的乾乾淨淨，擺的整整齊齊。
他們簡單的看了看，王經理先是給他們介紹，這邊的食材從哪裡運過來，新鮮，口感好等等等等，又說到廚師的手藝，誇了又誇，說了一大通之後，才問道，
“你們是要根據我們這邊的菜單點呢，還是自己有想要的菜色，我們這邊廚師都能做。”
“就用你們的菜單吧，最好是有給我們參考的，像我們這樣的訂婚宴席，一般都是什麼菜。”
宴席菜色是有講究的，多少冷盤多少熱菜，幾盤鮮，幾盤肉，大菜用什麼，他們這以前要麼是青蟹，又或者一人一隻大閘蟹，現在大多都是大龍蝦作為大菜，大閘蟹也有。
“看你們是要定多少價位的，二千左右一桌還是三千左右，三千的話，鮮多一點，肉少一些。”
“三千左右的吧。”
這個時候基本就是程媽做主了，程清雲和楚辭都不懂裡麵的規矩，他們都是跟過來看的，黎安更是主打一個陪伴。
女兒訂婚結婚都隻有一次，程媽肯定不會小氣，招待客人自是要用好的，萬兒八千一桌的酒席吃不起，三千一桌還是妥妥的。
“我們來這邊吧，我把菜單給你們看一下，你們挑選一下菜色。”
王經理引著他們走進會客室，第一件事自然是上茶，不用他親自來，自有服務員忙前忙後，上了茶之後又端來了水果盤，乾果盤。
王經理拿來菜單，和正常的菜單不一樣，它是分類的，冷盤30道選6，點心50道選5，水果拚盤都能選水果種類。
然後正常宴席會有一隻整雞或者整鴨，他這邊就有好幾種做法可供選擇，廣式脆皮雞，山藥草雞湯，老鴨煲，菌菇母雞湯等等。
肉也是，豬，牛，羊，三種肉都要有，這三個菜品就更多了，紅燒肉是必不可少的，羊可以紅燒，也可以烤羊排，或者烤牛排，也有用牛蹄的，還有用牛筋的。
每人一隻的大閘蟹，大多都是清蒸的，大龍蝦也不必說，大多蒜蓉的，程媽還選了一道青蟹，鰻魚，甲魚，海參粥也給一人安排一碗。
蒜蓉粉絲鮑魚也要有，蝦是脆椒麻辣元寶蝦，和一個白灼蝦，蔥香鱸魚，雞汁鮮椒大黃魚。
也要來點蔬菜，開水白菜，清炒西蘭花，西芹百合。
程媽還問了，要不要再點一個小火鍋，程清雲搖頭拒絕，她在彆人宴席上也吃過那個小火鍋。
因為考慮到一桌人吃，口味不儘相同，用的都是清湯，然後又沒有蘸料，味道很是寡淡，還占桌麵位置，小孩子更是容易被燙到。
也不知道是誰想出來的在宴席上放火鍋，是怕廚師忙不過來，來個不用他煮的菜麼，反正程清雲是吃一次，吐槽一次。
不要小火鍋，程媽就多點了一道小酥肉，這個孩子們愛吃，到時候來的也有小孩子，給點心也加上一道油炸冰淇淋。
這麼林林總總的加起來，總共有31道菜包括果然，已然是十分客氣的了，王經理拿過去給算了價格，3180元一桌，他給了優惠，算3080。
接下來就是酒水，這個還算簡單，楚辭隨手一點，每桌先配一瓶白的，一瓶紅的，加起來出頭，飲料就讓酒店安排了，椰汁蘋果汁柚子汁，王老吉……
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