“我一個人哪能開得了那麼多店呀，再說了我分身乏術呀。”
“按照你那麼說的話，我不是還得每天早上到處跑。”
“哪怕就是再請幾個人，那也得我自己去做呀，彆人根本就不會做。”
“而且.......”
老板說到這裡的時候尷尬一笑。
“做這胡辣湯的配方是我太太爺爺那輩就傳下來的，也算是我們祖傳的。”
“所以我也沒有辦法擅自把這配方教給彆人去做。”
“哪怕就是到時候請幾個人來幫忙，真正動手的人還得是我，彆人隻能當服務員。”
老板也知道這樣的事情好像是有一點迂腐可笑的，但是這也算是老祖宗傳下來的規矩，沒有辦法去改變的。
更何況他們也覺得就像這樣子的配方，一旦要是交給了彆人之後，就相當於是教會了徒弟餓死師傅的可能性會出現。
萬一以後大街上到處都是人家開的店，對於他這個當師傅的店有可能也就生意受到了影響，沒有人家那麼好了。
對於他自己倒是無所謂，可是對於他的隻說後代的話，那就不一定會不會同意了。
也許到時候他的子孫後代都是會怪他的。
所以說，在現在這個老板肯定是不能做出擅自把這配方交給彆人的決定的。
“你的意思我知道。”
“其實，要不然你到處跑呀，更加不需要你把這配方交給彆人了。”
“你可以把你這配方提前都配置好。”
“然後每天或者說按時間分發給下麵的店鋪就行了呀。”
“到時候他們直接按照你給的方式全部倒進去就行了。”
“就比如說你在胡辣湯裡麵的這些菜或者肉這些，提前處理好，大概用多少？”
“這些量多與少應該影響不算太大。”
“寫出來之後交給彆人沒關係吧？”
許大茂指了指這胡辣湯裡麵的那些配料。
“這些自然是沒有關係的，雖然說有些肉還有有些菜是經過了特殊醃製處理的。”
“但是這些都是可以提前做好的。”
“關鍵就是那些調料放多少的問題，還有放什麼調料的問題。”
“如果這些出問題的話，那這味道就變了。”
“所以說放調料這事兒一定得我來做。”
“到時候我就得到處跑了。”
“肯定是沒有那個時間的。”
老板也說出了實際的情況。
畢竟，在這胡辣湯裡麵到底是放了什麼樣的配料菜有多少肉有多少？這些隻要是多來吃幾次也就能夠計算個差不多的。
但是，這裡麵的這些調料到底放多少或者是放什麼調料，可就不是一般人能夠判斷出來的。
這就是遇到那些頂級的廚師，也頂多就是經過了品嘗之後可以品嘗出來這其中放了哪些調料。
至於放多少，那就隻能去猜測，絕對沒有辦法去品嘗出來實際的配料情況的。
“那就簡單了呀。”
“你隻需要按照精糧把這些調料提前配置出來，裝到袋子裡就行了。”
許大茂笑著提醒了一下。
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