程孟仁的手下兵士,也被王夜抽了一半去幫忙了。
待到一切安排妥當,又要去教授學廚藝的。根據大唐現有的食材,王夜開始定製食譜。
其實也沒多少東西,蔬菜類的因為剛剛開春,還沒上市呢。
而且唐朝的蔬菜,在後世的菜單中,也就茄子蓮藕萵筍芹菜等十來種常見。
品種還很少,哪像後世一個茄子,就有長的,圓的,紫的,綠的、很多品種。
不過這也難不倒王夜,開春後野菜還是很豐富的。
問過府上廚娘,大唐這時候也就薺菜,蘑菇能進菜籃子。
後世可不一樣,地裡的灰灰菜,馬齒覽菜餅子(也叫螞蚱菜),蒲公英炒蛋,樹上的槐花,榆錢,香椿的做法更多。
原本遍地都是的野菜,隨著生活越來越好,反而變成了稀罕物。導致這些野菜,在後世還都貴的離譜。
王夜弄了一本很詳細的春日野菜菜譜,還很貼心的備注上拚音。
後麵的小林子晚上加個班,教教他們拚音識字法,然後就可以自己修行了。
肉類的由於打獵比較盛行,野味倒是很多。
不過來自後世的王夜,還是更喜歡牛羊豬這些。
野味嘗嘗就算了,現在他空間裡的金錢豹和熊還沒動呢。
熊掌的菜譜加上,羊肉的菜譜加上,豚還是等等自家莊園自產的吧。
還有河鮮也可以弄一些,魚蝦蚌都加入菜譜。
一進院子,還看到個熟人,大寶居然在。
“見過齊王殿下!”
“免禮,大寶,你們兄弟二人不是跟著小林子嗎?你怎麼來了?”
“回殿下,吾弟正跟著呢,我年歲有些大了,想隨殿下學門手藝,正好我也喜歡廚藝,聞聽殿下親自教授便來了。”
“嗯,那你來的正好,你就先暫代廚房管事吧,以後憑廚藝說話,誰廚藝高管事誰當。”
“謝殿下大恩。我劉大寶定好好學本事。”
“嗯!你們每人帶個籃子,都跟我走。”
王夜帶著眾人,浩浩蕩蕩的奔向田間地頭。
教了幾個廚娘辨認野菜,每人認識一種,分類采集,讓她們采滿籃子就自己回王府。
“這裡哪有榆樹或槐樹?”王夜問道。
“回殿下。某知道,東邊後山就有!”一名男子站出來回道。
“好!你帶幾個會爬樹的,槐樹我要槐花,榆樹要榆錢,采滿筐子就回王府等著!”
這章沒有結束,請點擊下一頁繼續閱讀!