在明朝早期，土豆被引入龍國，開啟了一場悄然無息的農業革命。
這種高產作物的到來，徹底打破了古代龍國封閉落後的農業生產方式。
在土豆引入之前，龍國的土地能夠養活的人口上限大概在四千萬到七千萬之間。
這一數字直接影響了古代龍國的人口規模，同時也對社會穩定起到了關鍵作用。
如果一個地區的糧食產量不足以支持當地人口，通常會引發動亂，甚至政權更迭。
土豆的引入完全改變了這一情況。
這種來自新大陸的作物憑借其卓越的適應性和豐產能力，在龍國各地廣泛種植。
隨著土豆的引入與推廣，龍國的土地所能供養的人口數量從幾千萬迅速提升到了三億至四億。
這種人口快速增長產生了重要影響。
首先，勞動力的增多促使新土地得到開發，進一步擴大了農業生產的規模。
其次，人口的增長為經濟發展提供了大量勞動力，促進了手工業和商業的繁榮。
到清朝晚期，龍國的人口已經超過四億，創下了曆史新高。
土豆在龍國的普及不僅改變了人口分布，也深刻影響了社會結構和經濟發展。
它為龍國後來的工業化和現代化進程奠定了人口基礎，但也帶來了一些新的問題，比如資源緊張和環境惡化。
發展到現在，土豆已成為全球重要的糧食作物。
然而，隨著生活水平的提高，很多人不再滿足於普通的土豆，轉而選擇有機土豆。
江木的目光就落在有機土豆上。
其實很多人並不知道，食用根莖類蔬菜時，應儘量選擇有機品種。
疾病預防控製中心檢驗科的研究人員調查了根莖類蔬菜中農藥殘留的情況，根據2017年至2021年的監測數據，國內根莖類蔬菜中農藥殘留的整體檢出率為48.48，超標率則為20.14。
許多地方使用的農藥具有抑製神經係統的功能，食用這類蔬菜很可能對人體神經係統造成傷害。
普通土壤裡重金屬和農藥殘留超標現象非常普遍，隻有真正富含活性物質、生物多樣性的有機土壤中生長的根莖類蔬菜，才能讓人們放心食用。
普通種植方法會在土豆塊莖膨大期間噴灑促進劑，從而實現快速增產。
采用膨大劑而非正常生長周期培養出的土豆，營養成分積累不足，而且大個頭土豆還可能出現空心、黑心等情況。
而有機種植的土豆則不使用任何化學合成的農藥、激素或生長調節劑，也不用膨大劑，所以大小各異。
位於波蘭奧爾茲頓的一家研究機構調查了三種生產係統，即傳統、綜合以及有機農業對於土豆微量營養素及微量元素含量的影響。
研究人員發現，與傳統或綜合農業相比，有機種植方式能讓作物從土壤中獲得更多的必需微量元素。
這些微量元素不僅對植物的生長發育至關重要，而且對植物生存也十分重要。
研究表明，這些營養物質會影響植物的外觀，最重要的是還能提高果實產量。
有機土豆中的硼和銅含量高於常規和綜合種植的土豆。
同時，常規種植的土豆中鉛含量最高。
因此，有機種植法對土豆塊莖有更好的營養價值，硼和銅是植物生長和存活所需的關鍵元素，但經常發現土壤中缺乏這些元素。
相反，研究者發現，傳統農業大多需要依賴化肥來保證植物獲得足夠的養分。
基於這一發現，研究人員認為有機農業是最佳的選擇，因為這種種植方式能確保作物得到適當的營養，特彆是豐富的微量元素。
實際上，有機蔬菜與普通蔬菜在營養價值上差彆不大。
儘管有機蔬菜的種植過程更注重健康環保，但它們在營養方麵並無太大優勢。