清晨五點,天還未完全亮透,我便從睡夢中醒來,揉了揉惺忪的睡眼,伸個懶腰後便開始做起眼睛保健操來。
然後,我起身下床拖著輕快的步子走進洗手間。
擰開水龍頭,等上一牙杯的水,然後拿起牙刷,擠上黃豆粒大的牙膏,認真地刷起牙來。
接著捧起一捧清水撲在臉上,頓時水花四濺也衝去了我殘存的困倦。用毛巾擦乾臉頰和雙手後,我移步來到了廚房。
電飯煲裡還有一碗昨天剩的雜糧粥,因為太少了所以我把它盛在碗中,放入微波爐裡熱了起來,這就是我今天的早餐。
一碗雜糧粥下肚後,我感覺整個人都有了精神。於是起身回到臥室,拿起手機進入番茄小說助手開始補寫昨天的日記。
我用手指點擊鍵盤上的字符,一筆一劃地記錄下生活中的點點滴滴,沉浸在回憶之中,時間仿佛也變得慢了下來……
當我終於把最後一個字敲完後時間已經到了10點。我站起身活動了一下身體,然後換好衣服,走出門來到車庫騎上我的電動車就向著父母家的方向走去。
路過菜市場,我走到賣雞的攤位指著一隻母雞問道:“老板,這隻雞怎麼賣的?”
賣雞的老板說:“十七元一斤。”
我說:“你充一下給我看看。”
老板就把那隻母雞從籠子裡抓出來,然後放在秤上稱了起來。
不稱不知道,一稱嚇一跳。乖乖!磅秤上跳出一個數字“96元”。
我的心中一驚差點被嚇死。趕緊指著籠子裡的公雞問:“那這個公雞多少錢一斤呢?”
賣雞的老板說:“公雞是十塊錢一斤。”
我說:“那你給我稱一隻個頭小一點的公雞吧!這母雞我不要了。”
賣雞的老板就把母雞放回了雞籠子裡,然後又抓了一隻個頭稍小的公雞放在秤上稱了起來。
“一共是三十九元”賣雞的老板說道。
我說:“老板,麻煩你幫我把雞做成塊。”
老板說:“好嘞!”然後手起刀落就開始剁了起來,一會兒功夫,那隻雞已經不見原來的模樣,隻是一段一段的雞塊擺在那裡。
將雞剁成大小均勻的塊狀之後,老板開始對這些雞塊進行仔細檢查,看看有哪些地方還有沒有處理乾淨。
隻見老板從雞塊中拿起雞爪子,然後用小心翼翼地用手指一點一點地摳著雞爪表麵。隨著他輕柔而精準的動作,雞爪上那層薄薄的雞蹼逐漸被剝離下來。整個過程中,老板的眼神始終緊盯著手中的雞爪,不放過任何一處可能殘留汙垢或雜質的地方,他的認真程度讓我很感動。
我知道他這樣做也是一種營銷的手段。因為認真的對待我買的這隻雞,我下次才會繼續光顧他的攤位。
經過一番精心處理,雞爪被處理的非常乾淨,老板滿意地點點頭,接著從一旁拿來一隻透明的塑料袋,用刀將這些處理好的劃進了塑料袋中。
為了防止袋子破裂導致雞肉灑落出來,他還特意在外麵又套上了一層塑料袋,並將袋口紮緊係好。隨後,老板微笑著將包裹嚴實的雞塊遞到我的麵前。
我伸手接過裝滿雞塊的塑料袋,將39元掃碼付了過去。把塑料袋放進車籃裡,我就啟動車子向父母家走去。
來到父母家門口,我把鑰匙插進鎖孔打開了大門。剛一進門,正在客廳看電視的父親便轉過頭來,麵帶疑惑地問道:“你過來的時候沒有遇到到你媽嗎?”
搖了搖頭回答道:“我沒有太在意。”
說完,我把車子推進西屋停放好後,提起車籃裡的雞塊走到水池邊把它放在洗菜盆裡,然後圍上圍裙又開始處理這隻雞來。
我從麵袋裡抓了一把麵粉均勻地撒在雞塊上,然後用雙手輕柔地揉搓起來。隨著我的不斷揉搓,麵粉漸漸融入到雞肉表麵,與血水混合在一起,形成了一些小小的麵疙瘩。就這樣反複揉搓了好幾下之後,我感覺差不多可以了,便停下手中的動作,打入涼水把雞塊上的麵粉清洗乾淨。
我來到廚房烤了一鍋的熱水把洗乾淨的雞塊倒到裡麵焯了一下水撈出備用。然後和了一碗軟和的麵團準備做鍋貼用
這時候母親從外麵回來,她問我準備做什麼吃的?我說我買了雞回來,準備燒個地鍋雞。
母親對我說:“這燒地鍋雞多放點辣椒才好吃。”
我說:“媽,您腸胃不舒服,不能吃太辣的東西,要少放點辣椒。”
母親說:“辣椒少不好吃。”
隨後,母親便開始有條不紊地準備食材。她先將辣椒子、蔥以及薑細清洗乾淨,然後擺放在一旁備用。
我拿起刀將蔥薑蒜切成均勻的小段和薄片,然後放入一個空盤子裡備用。
母親坐在地鍋前用乾樹葉引燃柴火,一股青煙從鍋腔口直撲母親的身上,我見狀趕緊把母親從椅子上攙扶到一邊說:“媽,我來燒鍋。”
此刻,時間已經到了正午十二點,每天一到這個點父親都要準時吃飯,今天也不例外。
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