接手這家煎餅店已經一個半月了,這一個半月的經曆,就像坐過山車一樣,起起伏伏,讓我的心情也跟著跌宕不定。
起初,當老公告訴我他要和彆人合夥開煎餅店時,我是極力反對的。在我看來,合夥生意不好做,人心難測,利益分配也容易出問題。但老公興致勃勃,滿懷信心,我實在拗不過他,隻能勉強接受了這個決定。
後來,隨著店鋪的籌備和開業,我也漸漸被老公的熱情感染,全身心地投入到了煎餅店的銷售工作中。為了讓更多人知道我們的煎餅,我不辭辛勞地四處奔走。每天天還沒亮,我就背著樣品,穿梭在各個小區之間。
我走進一家又一家的超市,臉上堆滿笑容,向超市老板們介紹我們的煎餅。“老板,您看看我們這個煎餅,用的是純正的糧食,在石磨上磨成糊子烙製而成的,口感特彆好,而且健康營養。您進點貨放在店裡賣,肯定受歡迎。”有些老板對我的介紹不感興趣,直接拒絕了我;有些老板雖然聽著,但眼神裡滿是懷疑。可我沒有放棄,一次不行就兩次,兩次不行就三次。
記得有一次,我走進一個小區附近的超市,老板一開始根本不想聽我說話。我沒有氣餒,就站在超市門口,向進進出出的顧客介紹我們的煎餅,還讓他們免費品嘗。漸漸地,不少顧客被我們的煎餅吸引,開始詢問超市老板哪裡可以買到。老板看到這個情況,態度終於有所轉變,願意進一些貨試試。
就這樣,經過我的不懈努力,我和老公成功地與好幾家小區超市達成了合作,獲得了一大批顧客。那些顧客嘗過我們的煎餅後,很多都成了回頭客,還介紹給了自己的親朋好友。看著生意逐漸有了起色,我心裡滿是歡喜,覺得所有的辛苦都是值得的。
可現實卻很殘酷,因為價格稍高,很多顧客都望而卻步,看著生意一天天地冷清下去,我心裡著急得不行。
在價格問題上,老公和他的合夥人產生了嚴重的分歧。老公主張適當降低煎餅的價格,吸引更多的顧客,薄利多銷嘛。可合夥人卻堅決不同意,他覺得成本太高,降價不劃算,而且一旦降價再想漲上去就難了。兩人各執一詞,誰也說服不了誰,就這麼僵持著,生意也不見起色。
不僅如此,在烙製煎餅的品種上他們也達不成一致。老公認為小米煎餅口感獨特,受眾麵廣,應該多烙一些。而合夥人卻堅持要烙紅棗煎餅,覺得紅棗煎餅更有特色。他們就像兩頭倔強的牛,誰也不肯讓步。
更讓我生氣的是,我和老公努力外出跑銷售,找代銷店推銷我們的煎餅,合夥人那兩口子卻不理解,還嘲笑我們:“我們的煎餅又不是賣不出去了,還要你們去推銷給彆人。”他們覺得好的煎餅不需要到處推銷,隻要口口相傳就行。可在如今競爭激烈的市場環境下,光靠口口相傳哪行啊?
隻要一開始啟動機器烙煎餅,老公就和他的合夥人圍著電鏊子轉,嘴裡嘮叨個不停,你一言我一語地爭吵,吵得我頭疼欲裂。我在一旁看著,心裡又氣又急,卻又無可奈何。
現在,老公也後悔選擇和彆人合夥經營煎餅店了。他透露出想結束合夥生意,自己一個人接手這個煎餅店,甚至還打算搬回農村老家重新開始。我心裡真的很無奈,老公的性格太倔強了,說實話,我真不覺得他適合做生意。可他卻信誓旦旦的,我知道,他是不甘心就這麼放棄。
這段合夥經營煎餅店的經曆,讓我深刻地體會到了合夥生意的不易。人心不齊,想法不一致,再好的產品也難以經營下去。未來的路還很長,不知道老公的決定是對是錯,但我隻希望,一切能慢慢好起來吧。
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