在報紙媒體領域，英語和法語的使用呈現出多樣化的特點。中東地區的許多報紙都開設了英文或法文版麵，既有麵向國際讀者的綜合性報紙，也有針對特定群體的專業報紙。
《阿拉伯新聞報》是沙特阿拉伯最有影響力的英文報紙之一，內容涵蓋中東地區的政治、經濟、文化新聞，其讀者不僅包括在中東工作和生活的外國人，也包括越來越多的本地年輕人；黎巴嫩的《每日星報》則同時出版阿拉伯文、英文和法文版本，其中英文和法文版以深度報道和國際視角著稱，在國際社會具有一定的影響力。
這些英文和法文報紙的存在，不僅為讀者提供了不同視角的信息，也成為中東地區與國際社會溝通的重要橋梁。
在非官方的溝通中，英語和法語的使用則更加靈活和普遍。朋友之間的聊天、社交媒體上的互動、街頭的隨機交流，人們常常根據交流對象的不同而選擇使用英語或法語。
在迪拜的購物中心裡，年輕人之間可能會用英語討論最新的科技產品，用法語分享喜歡的法國電影，這種語言的切換自然而流暢，成為日常生活的一部分。
林毅跟陶小艾剛在餐廳坐下，金發美女侍者就遞來兩本菜單。封麵是深棕色的皮質，燙著金色的法文店名，翻開一看，陶小艾的笑容就僵住了——滿頁都是彎彎曲曲的法文，偶爾夾雜著幾個不認識的單詞，也生僻得像密碼。她指尖劃過一行字，抬頭看向林毅，眼裡帶著點茫然：“這……‘escargotsdebourgogne’是什麼？”
林毅湊過去看，眉頭也皺了起來。他跑過不少國家，英語還算流利，可對著這些蝌蚪似的法文，也隻能看一半猜一半。“看著像菜名，具體是什麼……”他撓了撓頭，忽然瞥見菜單角落有行極小的中文注釋，湊近了才看清寫著“勃艮第蝸牛”，忍不住咋舌，“這玩意兒能吃？”
陶小艾“噗嗤”笑出聲，剛想再說點什麼，金發侍者就端著水過來了，手裡還拿著點單本。“女士、先生請問現在可以點餐嗎？”她眨著藍眼睛，笑容甜美。
林毅和陶小艾對視一眼，都從對方眼裡看到了窘迫。“那個……”林毅清了清嗓子，指著菜單上的一道菜，“這個，‘soupeaacreedechapignons’，是什麼？”
金發侍者愣了一下，似乎沒料到他們會直接念法文，想了半天才反應過來：“是……奶油……蘑菇湯。”她的中文詞彙量顯然有限，說這幾個字時，舌頭像打了個結。
“那就要兩份這個湯。”陶小艾趕緊接話，生怕再問下去露怯。可看到主菜部分，她又犯了難——那些菜名長得像繞口令，注釋也含糊不清，什麼“fietignon”“qauvin”，光看字麵根本猜不出是牛排還是雞肉。
正當兩人對著菜單一籌莫展時，一個溫和的男聲插了進來：“兩位是第一次來？看不懂法語菜單嗎？”
林毅抬頭，看到一個穿黑色馬甲的年輕男人站在桌旁，胸前的名牌寫著“陳默”。他戴著黑框眼鏡，氣質斯文，不像其他侍者那樣局促，反而帶著種書卷氣。“我剛才看你們在這兒研究半天了。”
他笑著解釋，“我是這兒的兼職侍者，在外國語大學讀法語碩士，要是信得過我，我可以幫你們推薦推薦。”
“太感謝了！”陶小艾像是抓住了救命稻草，眼睛都亮了，“我們倆都不懂法語，正發愁呢。”
陳默拿起菜單，語氣輕鬆地介紹起來：“這家店的主廚是從裡昂來的，拿手菜是紅酒燉牛肉，用的是勃艮第產區的紅酒，燉足四個小時，肉質特彆嫩。還有香煎鵝肝，配著無花果醬，一點都不膩。要是喜歡吃海鮮，他們家的馬賽魚湯也很地道，裡麵有鮮蝦、青口和貝類，湯是用魚骨熬的，鮮得很。”
他說得條理清晰，連每道菜的做法和搭配都講得明明白白。林毅聽得頻頻點頭，轉頭問陶小艾：“你不是想嘗嘗奶油蘑菇湯嗎？那就先來兩份湯，主菜要不要試試那個紅酒燉牛肉？”
“可以啊。”陶小艾沒意見，又看向陳默，“那你覺得牛排怎麼樣？”
“菲力牛排不錯，三分熟的話，中間是粉紅色的，嫩度剛好。”陳默推了推眼鏡，“要是怕生，也可以選五分熟。”
“那就來兩份菲力，一份七分熟，一份五分熟。”林毅拍板，又加了份蔬菜沙拉和一份甜點“creebr?ee”——陳默說這是焦糖布丁，表麵烤得焦脆，底下是滑嫩的布丁，是法國經典甜點。
點完菜，陳默剛要轉身，陶小艾忽然想起什麼，指著菜單上一道菜問：“對了，這個‘tartetatin’是什麼？聽起來像甜點？”
“是蘋果塔。”陳默笑了，“反烤的蘋果派，焦糖味特彆濃，配咖啡剛好。不過你們已經點了焦糖布丁，要不要換一個？”
“不用不用，就這些吧。”陶小艾連忙擺手，看著陳默拿著點單本走向廚房，才鬆了口氣，“還好有他，不然咱們今天怕是要對著菜單餓肚子了。”
林毅握住她放在桌上的手，指尖摩挲著她的指節：“以後想吃什麼，提前做功課。實在不行，帶個翻譯軟件。”
“才不要。”陶小艾晃了晃他的手，“有你在，我什麼都不用操心。”
很快，金發侍者端來了奶油蘑菇湯。白瓷碗裡盛著乳白的濃湯，上麵撒著一圈褐色的麵包碎，還放了片煎得金黃的培根。陶小艾舀了一勺送進嘴裡，眼睛立刻彎了起來：“哇，好濃啊，蘑菇的香味特彆足，還有點淡淡的奶香。”
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