“你慢點啊!”奚玥差點也被崩到,忍不住埋怨了一句,扯過來旁邊的紙巾給人擦手。
雖說這個沙糖桔不夠甜,但是架不住依舊是沙糖桔,總會出現剝著剝著,就控製不住塞進嘴裡的情況……
過了好半天,才準備了足夠的沙糖桔的桔子瓣,辛北陌拿到廚房,簡單的清洗了一下,然後將處理好的桔子瓣放入攪拌機中打碎過濾,留下沙糖桔的果汁。
鍋中加入桔子汁和細砂糖,開小火慢慢熬煮,一邊熬煮,一邊小心翼翼的攪拌,以防止出現糊底。
沒一會兒,果汁在熬煮的過程中逐漸變得濃稠起來,加入剩餘的糖,以及榨成汁的檸檬,繼續攪拌。
果醬變得越來越濃稠,一直等到最後,果醬直接掛在鏟子上,不用點力氣,輕易還不太好甩落。
“這樣就算好了嗎?”聞著空氣中甜膩膩的香味,徐皓忍不住咽咽口水,迫不及待的問道。
跟著辛姐姐可真好啊,能時不時的就吃到美食……
辛北陌笑道:“熬煮果醬,可需要足夠的耐心,你這樣啊,可心急吃不了熱豆腐。”
徐皓尷尬的笑了一聲,撓了撓頭,不說話了。
奚玥按照辛北陌的指示,拿了一個碟子放入冰箱中冷凍了幾分鐘拿出來,辛北陌接過來之後,將果醬滴落在碟子上,橙黃色的果醬圓潤潤的,看著可可愛愛,滴在碟子上之後,果醬也沒有擴散,算是已經達到了非常合適的濃稠度。
確定差不多了之後,辛北陌才取來乾淨的瓶罐,開始裝瓶。
那些瓶罐還是之前熬煮拌飯醬剩下的,眼下正好再次派上了用場。
橙黃色的果醬在透明的瓶子裡看的分明,隱約還能看到一點點果肉的顆粒。
辛北陌用筷子挑了一點塞進了旁邊眼巴巴等待中的兩人嘴裡:“嘗嘗味道怎麼樣?”
“嗯?!”
入口就是一股清甜,加入了足量的白砂糖之後,原本不甜的沙糖桔如今也是香甜可口,之前帶著的那點點的酸意,也成了其中的中和,味道十分的甜膩美味。
“好吃好吃!”徐皓連連點頭,“早上要是來不及吃飯,就可以弄點果醬抹在麵包上,兩個就飽了!”
辛北陌笑道:“要不是說吃還是你會吃呢?”
奚玥也舉手說道:“我覺得說得對啊,這甜膩膩的果醬,就非常適配麵包,再來一杯咖啡或者牛奶,這不就是電視劇經常出現的那些男女主吃飯的場景?”
“對對對!”小胖墩應聲,“我媽看的那些小短劇,男女主都是這麼吃早飯的。”
“其實我也好奇,天天吃這些不會膩嗎?”徐皓眼珠子轉了轉,“還不如吃點包子油條什麼的,肯定比麵包更好啊!”
“但是我現在知道了!”
“你知道啥了?”辛北陌也品嘗了一口果醬,味道不錯,還有點燙口,聽著小孩義憤填膺的說話,不由得順嘴問道。
徐皓煞有其事:“知道他們為什麼天天吃麵包也不會覺得膩了。如果我能天天吃到辛姐姐做的果醬,那我天天吃麵包也不覺得膩!”
這話一出,廚房裡的兩個大人都忍不住哈哈大笑起來。
“就你貧嘴!”辛北陌笑罵了一句,“一會走的時候帶上兩瓶,回家之後可要天天吃!”
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