奚玥一邊刷,一邊控製不住咽口水,婉兒站在旁邊看的也跟著咽口水,嘴上還不忘說道:“阿玥姐姐,我來做吧,你休息一會……吸溜!”
“沒關係沒關係!我一點都不累,我來就行……吸溜!”
辛北陌好笑搖頭,留下來兩張,剩餘的全部讓奚玥和婉兒端給了客人們。
鍋中剩的油比較多,辛北陌選擇先炸雞排,醃製好的雞排,倒出多餘的醃料,按照炸物三件套,依次裹上澱粉、雞蛋液和麵包糠,下鍋開始油炸。
雞排比剛才的雞肉泥排需要的時間稍微長一點,辛北陌就一邊裹,一邊炸,兩邊工作互不耽誤。
冰霜終於得到了自己心心念念的肉。
有時候它心中也不得不感慨,看著這麼弱小的人類,怎麼什麼肉到了他們手中,就變得那麼好吃了呢?
就連之前幫助亞綸出去做事兒,那個世界的人類,雖說做的食物沒有這個人類做的好吃,但是也遠遠比自己在山中吃生肉冷食要好的多。
冰霜看著麵前堆放著的五塊雞肉泥麵排,臉紅撲撲的,一口氣給了自己這麼多,它突然就有點緊張,不知道要怎麼下口了。
外層金黃酥脆的麵包糠散發著濃鬱的麥香味,和裡麵的雞肉的味道相互融合,醬汁在高溫下迸發出一股股奇特的香味,一股腦的鑽入冰霜的鼻子中,讓它都有點飄飄然了。
它拿過來筷子,又覺得很費勁,就準備直接上手去抓。
婉兒趕緊叫住了它,剛出鍋的雞排,溫度可不低,直接用手抓怎麼能行?她趕緊拿過來一把一次性手套:“客人用這個吧,直接用手會弄臟手的。”
冰霜愣了一下,本來想要豪邁的拒絕,但是思考了一下,還是接了過來。
拆開之後,戴上透明的手套,冰霜的手就直接抓向了麵前的麵排。
一口下去,酥脆的外層發出了“咯吱咯吱”的聲音,鹹香的醬汁豐富,內部的雞肉泥被打的很碎,吃起來滑嫩多汁,放的時間有些久了,外層有些見溫,但是內裡依舊還是滾燙的。
分不清到底是油水還是汁水的湯汁,順著冰霜的手就向下流淌而去,冰霜趕緊伸頭去舔,順便又狠狠的咬了一口麵排,發出了一聲喟歎:“這才能真正的算得上是龍該過的日子!”
有金子,有寶石,有美食,還有美……亞綸也勉強算是半個美人吧,冰霜感覺自己整個龍生都得到了升華。
雞排也被炸的金黃酥脆,撈出來瀝油,和雞肉泥麵排不同的是,這個雞排完全不再用複雜的醬汁蘸料,簡單的搭配番茄醬就足夠好吃。
聞著陣陣炸物的香味,辛北陌也有點受不了了,將第一塊瀝油的雞排夾過來,快速切了幾刀成條狀,擠出來一些番茄醬,沾了沾就塞進了嘴裡。
和雞肉泥麵排不同的是,雞排的口感多了幾分緊實,外皮一樣酥脆,內裡多汁,經過拍打和醃製之後,更容易入味,鹹香的口感在唇齒間彌漫,搭配著酸甜可口的番茄醬,更讓這個風味上了一層樓。
“雞排能吃出來是雞胸肉,雞肉泥麵排,因為是用肉糜做的,所以並不明顯。”辛北陌一邊吃一邊喃喃自語,“各有各的風味,還都挺好吃的。”
“老板姐姐!你在乾什麼呢?”背後突然傳來奚玥和婉兒的聲音,嚇得辛北陌一個激靈,趕緊將嘴角的麵包糠擦乾淨,轉頭笑嘻嘻的看她們。
“我嘗嘗這個口感怎麼樣。”辛北陌解釋說道,廚子不偷,五穀不收,她身為廚師,稍微嘗個味怎麼啦?
聽到辛北陌的解釋,奚玥和婉兒對視一眼都撲了過來,像兩隻嗷嗷待哺的乳燕:“我們也想嘗個味道!”
辛北陌手忙腳亂:“好好好,分給你們也嘗嘗。”
鍋中的油倒出來一部分,隻留下一部分,將醃製好的雞翅拿過來,這個用不到麵包糠了,辛北陌直接將奚玥將麵包糠收起,往盆中加入了玉米澱粉和雞蛋,抓拌均勻。
灶台開大火,油熱之後直接將裹上薄薄一層澱粉和蛋液的雞翅放入其中開始煎炸,薄薄的一層外殼幾乎很快就定型,辛北陌用先筷子小心翼翼的翻麵,等到兩麵都已經定型,才轉為小火,繼續慢煎。
在這個過程中,要不斷的翻麵,以防止糊鍋,雞翅很快就變成了顏色鮮亮的棕黃色,散發著陣陣香味。
辛北陌將雞翅撈出來,撒上椒鹽和辣椒粉,椒鹽雞翅就完成了。
外酥裡嫩、香氣撲鼻,煎炸之後的雞皮都是酥脆的,入口就是椒鹽的鹹香。
“這個也好吃。”奚玥拿過來一個,吹吹熱氣,就著急的咬了一點外皮,感受到椒鹽的風味在舌尖迸射出的美味,不由得感慨。
婉兒被鮮嫩的雞肉燙到了舌頭,忍著淚水,仍舊吃的津津有味。
見鍋裡還有不少油,辛北陌乾脆拿來了薯條,入鍋快速炸了一堆薯條,和前麵的炸物組成一套炸物拚盤,再配上冰鎮之後的氣泡水,絕配!
夜宵就該這麼吃!
“這麼好吃的炸雞,可惜桃子走的太早,不然也能帶著一起回去了。”辛維亞一邊吃,一邊喝了一口放在旁邊的雪碧,痛快的打了一個嗝,嘴角的笑容幾乎都要壓不下去了。
羅桃子在下午的時候就打包了糕點和茶水,跟著母親先回去了,每周這一天的下午必須要直播,這算得上是工作了,自然也就沒有趕上晚上的炸物大拚盤。
“為什麼總感覺你是在幸災樂禍呢?”白鳶尾看了她一眼,覺得這個小姑娘著實有點好笑。
辛維亞擺擺手:“哪有呀白館長,你肯定是感覺錯了。”她目光灼灼,“你以前吃過早飯就離開,看看現在,是不是才發現自己錯過了那麼多的美食?”
白鳶尾的身體還不能夠支撐她吃那麼多的炸貨,所以麵前的食物並不是很多,她小口的咀嚼掉麵前的雞排,笑眯眯地看辛維亞:“那也幸好我不重視口腹之欲,食物的好壞對我而言沒有太大差彆,錯過了也沒有關係。”
沒有刺激到對方,辛維亞也不覺得氣餒,而是繼續期待的問道:“您彆口是心非了,食為天餐館的食物那麼好吃,您是不是以後都會選擇多待一會,多吃一點?”
白鳶尾感受到對方的善意,思考了一下,又是回複了一個似是而非的答案:“食為天餐館食物確實好吃,未來如果沒有什麼事情,我會多待一會的。”
林教官在旁邊幫腔:“你看著麵色也不太好,多吃東西,多出去曬曬太陽,對你而言都是好的。”
白鳶尾微微點頭,笑而不語。
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