一樓的沈記生鮮超市盤點完，二樓的堂客茶話會也得盤點。
二樓從前期籌備到閏二月末，總共支出一萬零七百二十三文錢。
甜點、飲品的食材成本也包括在內。
入會費十九兩銀子。
會員儲值一百四十兩銀子。
總共一百五十九兩銀子。
零售收入三萬五千七百四十五文錢。
再還公中借來的七千文。
最終剩餘四十七萬七千零二十二文錢。
折算成紋銀四百七十七兩及二十二文錢。
減去會員儲值的一百四十兩，自己的月工錢一兩銀子，王如意工錢五百文，還有王如意的兩成九十五兩銀子及一百零四文後，上交公中一半收入一百九十兩銀子零二百零八文。
沈清棠拿一兩銀子是因為她既是廚師又是掌櫃跟沈嶼之一樣，一人打兩份工。
最終餘三百三十兩銀子及二百零九文錢。
其中，還有一張沈清丹打的借條。
上次大伯父大伯母到鋪子裡來，沈清棠把借據拿給他們要錢。
大伯父大伯母沒想到沈清丹真打了借據，顧不上再找沈嶼之說香皂配方的事，借著“回去找沈清丹問清楚”的由頭轉身跑了。
自那之後再沒出現。
沈清棠屈指在借條上輕彈了下，還款日最後一天了呢！
今日盤點她沒空，待到明日，她得上去要賬。
二樓跟一樓不一樣。
果蔬生鮮占的是季節優勢，今年閏二月，最多再有一個來月，等蔬菜大麵積下來，果蔬生鮮鋪子的優勢頓失，隻能薄利多銷。
而糖水鋪子如果沒有配方，其他人很難仿製沈清棠的甜點和飲品。
再加上王如意和回頭客不遺餘力的宣傳，堂客茶話會在北川已經小有名氣。
不單單是權貴家得千金，連一些後宅夫人都會來這裡聚會聊天。
二樓生意一天比一天紅火。
天天滿座。
沈清棠依舊搞饑餓營銷。
一天隻招待六桌。
上午四桌，下午兩桌。
且有營業時間限製。
一天隻營業三個時辰。
主要因為她早晨得從穀裡出來進到城裡，晚上還得再回去。
她還在哺乳期，晚上要照顧果果糖糖，精力有限，沒辦法準備更多的食材。