李素問學會這三樣後，自己又練了兩天，便如沈清棠所說，在蔬菜鋪子門口，用不透光的布扯出一個涼棚。
門前涼棚下擺了兩張長條桌，長條桌下方立了兩塊木牌。
一塊寫著：涼皮，一百文一份。
不是沈家人黑，主要北川物價飛漲。
去年十月二十文的豬肉如今已經漲到五十文。
沒辦法，不漲價交不起稅，漲價了賣不出去，還是交不起稅。
是個死循環，集市上的屠夫也越來越少。
再這麼下去，沈清棠覺得，得自己養豬當屠夫了。
為了防患於未然，沈清棠一口氣又買了十隻小豬仔，十隻羊。
本來想買耕牛，怕備案麻煩，沒買。
涼菜自選，一斤三十文。
臘腸五十文一根。
烤腸五十文一根。
可以帶回家烤也可以買現成的。
鹵味價格不一。
一份付出一份收獲。
李素問沒白受煙熏火燎的苦。
第一批鹵味，以試吃的形式被沈嶼之送到各個會員府中。
八成以上的會員都有買的意向。
涼皮也是，尤其深受小朋友的喜愛。
涼菜需要現場挑選，就沒給會員送，邀請他們有空來現場。
於是，沈家門前再度恢複了閏二月時的繁榮。
一大早就排滿了來買鹵味和涼皮的人。
鹵味可以帶走，涼皮有時效性，沈嶼之一再囑咐他們回去就得吃，不能久存。
目前店裡的鹵味以豬下水和豬頭肉、豬蹄、豬耳朵為主。
因為牛肉不好買，鴨子難處理。
沈嶼之和李素問一邊看店，一邊做涼皮和鹵味，兩個人做出來的數量有限。
一不小心就又成了饑餓營銷，每天一開門就會被一搶而空。
不管怎麼說，新鮮的熟食總算給一樓的果蔬鋪子減輕了些稅收上的負擔。
一樓問題解決，沈清棠馬不停蹄地想解決二樓的問題。
二樓目前最突出的問題就是空間嚴重不足。
空間問題，得新店鋪裝修完才能解決。
那麼才能讓會員們繼續消費呢？
沈清棠思來想去，就想到一個辦法。
在現代，人們想喝奶茶想吃蛋糕，卻不想出門怎麼辦？
叫外賣？
古代外賣能不能行？
反正北川縣城不大，沈清棠想試試。
想送外賣得解決兩個難題。
一個是訂單時效性。