條件好了,但是時間少了。
平日裡忙的時候,一般都是對付兩口,哪有閒工夫做這些麻煩的菜。
林盼兒和林昭兒幫著看孩子。
一個帶果果,一個帶糖糖。
不多時聞見香味,往鍋邊聚,嘴裡感慨著“好香啊!”
沈清棠怕她們燙著,叮囑:“離鍋遠一點兒!一會兒燉熟了,管夠!”
烤鴨比大鵝先出爐。
烤鴨的精髓在皮上。
而片皮需要好刀法。
沈清棠往書房瞄了瞄,還是提著刀去敲門。
書房裡,季宴時、沈清柯以及秦征對坐在桌前談事,見她過來敲門齊齊看過來。
尤其是秦征,他本就是來蹭飯的,目光越過沈清棠往院子裡瞄,屁.股半抬,“你是來叫我們吃飯的?”
大有沈清棠一點頭,他就往外衝的架勢。
沈清棠搖頭,“不,我是來叫你們乾活的。我需要一位刀法極好的人,幫忙片烤鴨。”
她舉著手裡的刀示意,“誰來?”
沈清柯和秦征齊齊指著季宴時,“他!”
換平時,他們也沒這麼大膽,有沈清棠在,季宴時不會跟他們計較。
果然,季宴時隻淡淡斜睨了他們一眼,就起身過來,從沈清棠手中接過刀。
沈清棠知道他愛乾淨,又拿了雙羊腸手套給他。
長得帥的人做事也同樣賞心悅目。
季宴時明明是第一次片烤鴨,卻看起來十分遊刃有餘。
隻見他手腕輕動,薄如紙的烤鴨皮一片片飛入盤中,擺放的整整齊齊,像用尺子量過一樣。
總共六隻烤鴨,不過片刻功夫,便皮是皮,肉是肉,骨是骨。
一半自己吃,一半用來送人。
季宴時片烤鴨時,李素問也把餅子貼在了鍋邊緣。
秦征和沈清柯也不敢真讓季宴時乾活自己閒著,特彆有眼力見的往外搬桌椅。
寒冬臘月,大概也隻有溫泉附近還能在院子裡吃飯。
秦征也不拿自己當外人,搬椅子的時候一點不帶猶豫的數上了自己那把。
“謔!”秦征咬著油脆的烤鴨皮感慨,“真香!沒想到鴨子還能這麼吃!”
鴨子雖不是稀罕物,卻很少被拿來當主菜。
也就是在南方時,經常看見他們拿來煲湯。
沒想到烤出來的鴨肉可以這麼好吃。
“你這樣吃還差點靈魂。”沈清棠現場教學,拿了一張提前烙好的小薄餅。
自己烙的餅沒有那麼薄但是一樣勁道。
沈清棠把薄餅攤在掌心,先刷上一層薄薄的甜麵醬,接著把黃瓜絲和蔥絲擺在甜麵醬上,再刷一層甜麵醬,把烤鴨肉和皮一層擺上,再把小餅卷起來,示意眾人,“要這樣吃。”
還沒等眾人反應過來,沈清棠已經把手裡的餅遞給身邊的季宴時,“嘗嘗?”
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