自從付自安打斷韓升的骨頭起，這昭義坊就算是換了天。昭義坊坊民一旦想起這件事都會唏噓不已。時間過去的也不算久，但又覺得隔了一輩子那麼久。
昭義坊變化最大的地方，其實就是康勁家澡堂的這附近。
康勁養母給他留的這座宅子其實相當好啊。位置在昭義坊中心偏東的大巷子裡，房前屋後間距夠寬。
因為康勁在付自安的投資下，在這裡開了澡堂。後來九娘又聯合幾個廚娘開起的食堂，也就在澡堂後麵的巷子裡。於是乎這附近，很快就變成了昭義坊的核心位置。
食堂這個地方，原本就是給麻將坊工匠們提供一個吃飯的場所。是在羅廚娘家的院子裡，放了些長桌子和長板凳而已，一開始連個遮雨的布棚子都沒有。
然而，麻將工坊的膨脹速度，是玄天人做夢也想不到的。工坊幾乎天天都在擴張。昭義坊多少人家舉家融入工坊，把自家的院落騰出來堆材料，做部件加工給工坊供貨。
沒辦法不膨脹，光是給工匠發用飯竹籌，憑著個竹牌子可以去食堂吃飯這一條，就已經能讓很多人搶破頭了。更彆提還有工錢、洗澡等等福利。
眼看著食堂要被擠爆了，九娘果斷出手租下澡堂後麵的大院房。然後她拉著羅廚娘，又拉了幾個做飯利索、好吃的姐妹，把食堂搬進了大院房裡。
這件事九娘很硬氣的沒去問付爺要所謂的“投資”，她們幾個把棺材本掏了出來就把這事給乾了。
關鍵真的有很大的利益可圖。
付爺是什麼神仙人物。他弄的那個竹子飯籌，就跟錢是沒有區彆的，因為拿著竹籌去找發狗，就能輕鬆的換成錢。而發給工匠們吃飯的用竹籌，等同於要求他們在坊裡吃飯。
九娘隻要把食堂開起來，這買賣就沒有虧的可能性。
當然也問過付爺的意思，付爺隻交代了一句：“掙錢是可以的。但不能黑心，你們幾個婦人要是敢黑了心坑工匠的竹籌。那我回頭就在你旁邊開一家食堂，後果你們自己想。”
然而實際上這是付自安多慮了，她們沒那個膽子，市場也不允許她們那樣做。
那竹籌能換錢誰不知道？大食堂開起來，小食堂挨著邊可就來了。她們敢心黑，都不用付自安出手。其他眼饞那竹籌的人，自然而然的就會把她們擊垮。
那九娘再怎麼也是坊裡能跟付爺說得上話的頭臉人物。便讓發狗幫著張羅食材進貨。這個問題一解決，還真的能把成本弄的很低。
大食堂裡每天都有肉食、禽蛋，蔬菜。菜品豐富、主食也管夠。小門小店的想跟大食堂競爭，不夠看。
這其實就是付自安想要的效果，為什麼發竹籌飯票，而不是直接給錢。就是因為付自安需要一些規模和集群效應。另外，它更是付自安新貨幣的試金石。
然而，會掙錢的人他就是聰明的。食堂這種規模的搞不起來，食肆小店總可以啊。食堂那大鍋菜實惠、量大管飽是真的，但它好吃不了。
但凡想喝頓小酒，那就該配一兩個漂亮的下酒菜。兩三工友想小聚一番，若是在食堂裡也沒有那個氛圍。所以一家用味道取勝的小店，也是能滋潤活下去的。
就這樣，不出兩個月。大食堂的周圍，小店、酒肆，甚至小吃攤販也就紛紛出現了。很多人都是盤算著一開春就行動，所以開春以後這種現象尤其明顯，真的猶如雨後春筍。
然而，這並沒有影響到大食堂的生意，反而讓大食堂的人越發多起來，忙的九娘都有些發愁。
因為來吃喝的客人，從一開始單一的工匠，變成了周邊的所有街坊鄰裡。乃至其它坊市的人，還有乾漕運、搬貨的南城人。
很有一部分是來昭義坊乾活的雇工，人都已經去彆的地方乾活了。可隔三差五，還想去康勁的澡堂泡一趟，搓個澡。舒舒坦坦的出澡堂來到後街上，那小吃酒水什麼都有。不用到處跑，還便宜。
唯有一個遺憾，就是昭義坊裡沒有窯子。那也沒辦法，人家昭義坊人精貴的很，不用靠這種醃臢事求活。
其實也有好處，出門的時候跟婆娘交代去昭義坊洗澡，就不會被阻攔。都知道的，那地方是乾淨的，裡裡外外都乾淨。