雖說不要酒票，但每人最多也隻能買這一桶，她當時買這個是準備泡藥酒的，不過這段時間材料沒湊齊才被耽誤了，算了，大過年的，總是要讓他們喝儘興才好，一年裡也就放縱這麼一回。
拿出酒提子小心的將兩瓶空酒瓶灌滿，又把酒桶放回去，酒瓶子放到客廳，把大年夜剩下的鯉魚用蒸鍋熱了，剩下的餃子用油煎好，還煮了小米粥，弄好早飯，剛想去把何誌軍叫醒讓他去叫高營長，那倆人就跟提前商量好了似的，前後腳的從各自的房間裡出來。
“你們醒的正好，洗把臉，吃飯了，要是累，吃完了再睡。”景豔隨口說著。
何誌軍搖搖頭：“睡得差不多了，吃完早飯可有什麼活計要做？”
“明天不是跟鄰居約好要一起吃午飯？等會兒去倉房拿幾塊羊肉進來，化到微凍的時候，趁著冷硬，切薄片，切多少呢，這個盤子，切完一盤就拿到外麵繼續凍著，凍緊實了就倒在這個盆裡，湊滿一盆就差不多了。”景豔指著廚房的一個大的洗菜搪瓷盆。
“好。”何誌軍接了切肉片的活兒，高營長也不想閒著，這幾天一起準備吃的還挺有意思的，想著倉房裡的煤塊有大有小，穿上外套去了後院，不一會兒，後院的倉房裡斷斷續續的響起啪啪的捶打聲。
景豔在廚房切肉塊醃肉，聽見後院的聲音，跟正在認真片肉的何誌軍說：“讓你們高營長敲煤塊這合適嗎？人家是來做客的又不是來當長工。”
何誌軍反倒覺得無所謂：“讓他找活兒乾吧，要不他心裡過意不去，反倒是住的不舒服，他想乾活咱不攔著他會自在不少，正好在咱家練練，等他老家的事了，嫂子也就要來隨軍，他們分居太久了，磨合起來怕是不容易，到時候他陪著嫂子下個廚做個飯，那感情不就分分鐘就回來了嘛。”
景豔覺得這話沒毛病，誰規定說廚房隻是女人的工作？既然是一家子，那就要一起做，於是也就不瞎操心了，專注於手上的活兒，把羊肉塊兒醃好後，就要開始準備炒火鍋底料了，現在這種底料會炒的人不多，尤其是北方，她這做法也是前世擺燒烤攤兒的時候跟鄰攤賣串串香的姐妹兒學的。
姐妹兒她家是川省的，當年是跟著自家男人來了北大荒安家，雖說當初都是做辛苦生意賺錢養家，但他們夫妻感情一直不錯，那時候火鍋店的成本高，他們也沒錢，就把配方改動了下，弄了個小吃車做串串香，賺的可比燒烤多。
倆人結緣還是因為有一次碰到來找事兒的混混搗亂，景豔怕自己攤位被波及，連忙給烤了一把肉串兒，讓姐妹兒弄了串串香，還去買了啤酒把找事兒的小混混安撫住，
那時候她都是四十多歲的人了，那幾個混混可能也覺得她們年紀大了不容易，就借坡下了驢，甚至在之後的日子，他們還會在方便的時候經常過來看看，
在她這兒吃了燒烤她不收錢都不行，也是那段時間的相處中讓她對原本的認知產生改變，覺得並不是所有的混子本性都是壞的，也許，越是張揚越是希望自己被周邊的人重視吧，
那幾年的擺燒烤攤的日子雖說累，但還真沒受啥氣，相反的，川省的姐妹兒還教了她家鄉的火鍋底料熬製方法，讓她可以在貓冬的時候自己在家做著吃，看看，一技之長多重要，福澤到如今。
川省的火鍋底料牛油是最重要的原料，要不是這回買到了牛板油，景豔其實是想用豆油試試的，不過現在既然最好的原料有了，那就沒必要退而求其次。
乾辣椒已經提前泡了水，確認泡軟之後擠出水分切碎，放進了碗裡備用，爐子裡的火用煤末壓了壓，確定在一段時間會是中小火，
這才把牛油放進炒鍋，油化開就把大蔥丟進去炸乾後撈出來，再把薑片丟進去炸成七成乾，再把大醬丟進去不停地翻炒，炒到牛油上了色，把辣椒碎再丟進去，炒個兩三分鐘丟進去冰糖，等牛油被熬的紅的發亮，把花椒、草果、香葉、八角、茴香等香料丟進去，熬個一分鐘左右，香氣散出來了，加入蒜末，翻炒幾下，炒鍋離火，盛到搪瓷缸子裡，明天要吃之前舀出來些，就能用了。
炒底料的味道很霸道，炒到香料的時候在後院兒砸煤的高營長都聞到了香氣，廚房裡原本切著羊肉片兒的何誌軍早就把案板和盤子端到了客廳去乾活兒，廚房太嗆了，景豔一邊炒製一邊打噴嚏，後來實在受不了，拿了條濕毛巾捂住口鼻這才好了些。
炒完了把燒水壺坐在爐子上，立馬跑了出來，看著眼圈兒紅紅的景豔，何誌軍有些糾結的問：“這，真能吃嗎？味道太衝了。”
高營長正好進屋，聽見他的話，笑道：“這是川省的口味吧，沒想到弟妹還有這一手，誌軍啊，你應該沒吃過，這種底料煮出來的鍋子味道是鮮香麻辣的口感，跟你們揚市那邊的清淡完全不同，等你吃了就知道，我以前曾經吃過一次，那味道，絕了。”
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