王大姐笑了：“這是好事兒啊，反正家裡現在也沒啥活兒，抽出來一天我沒問題，咱們先定下菜色，做我的拿手菜，十個菜還不算難。”
景豔也跟著笑，倆人頭碰頭開始定菜單：本幫菜——醃篤鮮絕對少不了，重點是好做，一大鍋熬煮下來，彆說弄十桌，就是三十桌也能一鍋出，隻要鍋夠大；
油爆河蝦?，速度快，河蝦價格也便宜，十塊錢能做出來二十來盤是沒問題的，也不用怎麼收拾，合適；紅燒鮰魚，這個是王大姐的拿手菜，每年過年餐桌上都會有這一道；紅燒肉，適合大眾口味，不容易出錯。
湘菜——全家福，這可是湘菜中的特色，除了材料有點多，做法簡單，可以提前準備好，之後做就比較容易了；百鳥朝鳳，嗯，其實就是蒸雞，一隻雞一桌，是不可能的，半隻還是沒問題的，小炒黃牛肉，牛肉片買些，湘菜、小米辣這些菜，菜園子裡有的是，不需要額外花錢，嗯，劃算。
東北菜——大豐收，土豆、南瓜、玉米、豆角、排骨丟在一起燉，這道菜景豔拿手，除了排骨要買，其他的家裡有，足夠用；
涼拌木耳，一把木耳泡發能拌出三盤子，好吃又解膩；鍋包肉，是景豔愛吃的，但之前做的一直不太好，酸甜口的味道很難調，不過這兩年王大姐做的已經很合大家的胃口，景豔就把這個也放了進來。
一共十道菜，自家地裡能產出的沒算進成本，要花錢買的差不多要十塊錢一桌，利潤確實不算高，當然，也是自家提供的菜色也足夠有油水，都是硬菜，拿得出手。
菜單列好，遞給沈愛國來看，沈愛國隻看了一遍就笑道：“我雖然不知道味道如何，就看你這菜色，還有每道菜裡麵的主料就知道都是大菜、硬菜，你家做生意確實實在，這菜單我就不改了，那我們什麼時候可以來試菜？”
景豔看向王大姐，王大姐想了想：“明天上午吧，全家福裡麵有些材料要提前準備，我今天下午在家先做，醃篤鮮和全家福裡都要用到高湯，家裡還有兩根大骨頭，回去我也要提前把湯煲好，明日做起來才會快些。”
沈愛國點頭，從兜裡掏出三十塊錢遞給景豔：“這是明天這桌的菜錢，明日上午我會把我媳婦兒一起帶過來，要是我們都覺得可以那就按照這個來，這個菜單我能帶走嗎，想回去給家裡人看看。”
景豔當然是同意的，謄抄了一份遞給沈愛國後，送走了沈家父女，景豔直接拿出來八塊錢遞給王大姐：“這是你的那份兒，這回你是大廚，你理應分的最多”，之後又給每個店員六毛錢，“這是你們明天額外做活兒的辛苦費，大家彆嫌少。”
大家哪會嫌少，這是東家自己接到的生意，就是不給錢也是應該的，現在有錢拿，每個人都很開心的接過錢，按照景豔菜單上列出來的材料各自去準備了。
第二天，沈愛國一家人過來試菜，看到上桌的菜碼，三人都是一臉的震驚：“這就是這次宴席的菜碼？”沈愛國的妻子指著滿桌子的菜問道。
景豔點頭：“沒錯，三十塊錢一桌的宴席，那一定是要物有所值的，你們嘗嘗味道如何，不是我誇口，我家王姐的手藝那可是很好的，絕對不會比一般的大廚差，就是擺盤上的精致度不夠，但是升學宴嘛，還是以實惠為主，那些虛的也就不是很重要了不是。”
沈愛國也跟著點頭：“我們這兒菜碼都沒有你家的大，這量差不多能裝國營飯店兩盤的了，果然實惠。”
一家三口開始試菜，邊吃邊點頭，沈愛國的妻子每樣菜都嘗了一口，“除了這道牛肉我覺得太辣了，其他的我吃的都不錯，油水也足，你看呢？”
沈愛國也點頭：“嗯，沒有特彆忌口的就都能吃的慣，這道牛肉不能換，我的戰友就有嗜辣的，有了它，估計饅頭都能多吃一個。”
對於菜色滿意，夫妻倆當即就商量起來酒水問題，沈愛國滿意菜色，也覺得三十塊錢一桌景豔賺的應該也不多，就想著不如酒水就直接從景豔店裡拿，
一個是方便，喝了多少最後算賬，不怕多也不怕不夠，另一個就是，如果最後自帶酒水不夠，又從店裡拿，到最後算賬也怕出問題，
再者，這畢竟也是女兒同學家開的店，多少也不想弄得太過計較，女兒麵子上不好看。
夫妻倆定下來，就問了景豔的意見，景豔自然是願意的，當然也是提前把酒水單遞過來，告訴了每樣酒的售價：“我們店的酒水對比供銷社稍微貴了點，不過貴還是有貴的道理的，
第一，我們家的酒水就是茅台，花雕、石庫門這些在供銷社需要憑批條購買的，在我這兒不需要，第二，如果是啤酒，現在天氣熱，我家是可以提供冰啤酒的，降溫消暑特彆爽口，要不，你們嘗嘗？”
沈愛國眼睛一亮：“冰啤酒？來一瓶嘗嘗。”
竇智霄特彆有眼力見兒，；立馬去廚房拿了三個玻璃杯放在桌子上，又去冰箱裡取出來一瓶啤酒，開瓶、倒酒那動作叫一個熟練絲滑，倒出來的啤酒酒花末特彆少，技術杠杠的。
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