晚上營業結束,有人問景豔:“老板娘,聽說周六有人在你們店辦升學宴,真的假的?”
景豔點頭:“是真的,我侄子的同學,考的是海軍學院,高考分數五百五十多分,家裡人高興,這升學宴要大辦,家裡擺不開,就定了我們店,周六中午開宴,不耽誤我們晚上的生意。”
“你們家還承接宴席?是什麼價兒啊?”有人好奇。
“他們家定的是三十塊錢一桌的,十個菜,不包含煙酒。”景豔報著價。
聽到的食客忍不住咂咂嘴:“不便宜啊。”
“十個菜,四道本幫菜,三道湘菜,三道東北菜,純葷菜六道,夾葷菜三道,純素菜隻有一道,你們看,這個價格還貴嗎?”景豔輕歪著頭笑看著他們。
眾人……
有人忍不住感歎:“果然是大手筆啊,對了,你家侄子考得怎麼樣?考上哪個大學了?”
景豔笑笑:“考得不錯,五百多分,大學嘛,錄取通知書還沒到,等收到通知書了我再顯擺。”
大家笑嗬嗬的答應著,陸續吃好離開了。
竇智霄湊到景豔身邊:“豔姐,今天怎麼跟他們說這麼多宴席的事兒?你這是準備以後也要承接宴席?”
景豔點頭:“日常做飯菜我是沒心力,咱們做這個小店兒就可以了,不過現如今辦宴席的機會越來越多,我們店麵夠大,檔次也可以,要是偶爾能承接宴席的話,收入上能增補不少,而且名氣也能大些,就算以後燒烤鹵肉這些食材有競爭,至少宴席這部分我們也能挽回一些,不能一直吃老本兒不是。”
“可是王大姐年紀也不小了,要是真的承接宴席,她身體能吃的消嗎?”竇智霄表示擔憂。
景豔歎息:“當然忙不過來,不過目前偶爾才會有這種機會,王姐還可以撐得起來,等以後定宴席多起來,屆時再找大廚唄,傳到橋頭自然直,走一步看一步吧。”
不管以後如何,至少現在這次席麵要辦的夠完美,很快就到了周六,一大早王大姐就起床了,給家裡人煮了紅薯粥,又把前一天蒸的包子給熱了一些,拌了個小菜兒放在餐桌上。
倆人要走的時候家裡人剛起床,奶奶和何誌軍也想等下去店裡幫忙,但被景豔勸住了:“家裡還有仨孩子呢,今天店裡人太多,孩子過去也不方便,家裡得有大人,你們還是在家比較好。”
何誌軍想想也就沒再說什麼,奶奶都已經過了八十歲,最近這兩年身體機能肉眼可見額沒有前幾年好了,平時家裡真的不能沒有人在,萬一磕了碰了的,沒人照看著誰都不放心。
景豔囑咐他中午的時候帶著飯盒去店裡打包些飯菜回來吃,家裡也就不用開火了,之後就和王大姐一起來店裡忙活了,今天其他幾個店員來的也早,大家一起忙活,洗菜的,切肉的,蒸米飯的,忙的不亦樂乎,
廚房那幾口大灶,第一次同時啟用,店裡忙的熱火朝天,不多時,燉菜的香氣開始散了出來,就是走在街道上都能聞到陣陣肉香。
到了十點半,沈愛國一家子帶著上門來的親戚朋友們踏進了店鋪大門,來客都很詫異:“你說的辦席麵的店是這裡?這好像也不是飯館兒啊,做的席麵能好吃嗎?”
沈愛國笑著點頭:“我們來試過菜,我覺得味道很不錯,主要是有湘菜和東北菜,咱們這邊都是本幫菜,現在也換個口味嘗嘗,而且菜碼也挺大的,劃算,你們嘗嘗不就知道了。”
進了店門,竇智霄和陳慶很有眼力見兒的把人往餐桌上引,等人都坐下了,竇智霄趁著給每桌上瓜子兒茶水的空檔查了一遍,走到沈愛國身邊,輕聲道:“已經坐滿了十七桌,還有客人嗎?大概需要什麼時間上菜?”
沈愛國想了想:“人應該差不多全了,要是可以的話,十一點能開宴最好,如果不能,十二點前也可以。”
竇智霄點點頭:“那我去廚房看看。”
進了廚房,看見景豔和王大姐忙的熱火朝天,景豔的涼拌木耳已經差不多入味兒了,正在裝盤,看見他進來了,把盤子往他麵前遞:“每桌一份,先上,順便問下什麼時候可以正式上熱菜。”
竇智霄接過盤子,連忙回道:“客人說了,十一點到十二點之間啥時候都可以。”
景豔看向王大姐:“還有一個炒菜就完活兒了,燉的菜可以陸續上了,全家福用湯盆裝,這個湯盆花色不一樣,樓上八桌用這個黃色的搪瓷盆,樓下的用白色的搪瓷盆,這樣至少看著也還行。醃篤鮮就用瓷盆裝,其他的用這回買回來的新盤子。”王大姐吩咐。
大家很快就動了起來,竇智霄和陳慶負責上菜,陳鐵柱和蕭錦華在幫著盛菜,馮彩蓮和李招娣去給各桌擺碗筷,霍本琴在收銀台那邊沒動,看到有人要拿啤酒什麼的就會記上一筆,身體雖說比較閒散,但眼睛很忙。
看著陸陸續續上桌的菜,有人沒忍住拿起剛擺好的筷子伸進菜盤子裡探了探底,之後收回來一臉震驚的跟周圍的人討論:“這菜碼是真的大,盤子裡的菜可實誠呢,老沈說的沒錯,至少這家店主夠實在,東北人都是這麼實誠嗎?”
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