“這個是蔥薑水，需要提前拍爛後用熱水浸泡，我們把這個水少量多次的倒入到肉餡中攪拌均勻。注意不需要很多，肉餡有些潮濕的程度就可以。”
手上的勁有限，林絮做的分量很大，沒一會就使不上力氣，隻能讓菲亞代勞，自己站在一旁解釋。
“我實在沒力氣，隻能讓我們家菲亞幫忙，建議你們一次可以量少一些。”
很快菲亞就把餡料攪拌好，林絮把盆底部抬起，方便讓直播間的粉絲看到肉餡的狀態。
“這樣有些粘的狀態就可以了，其他口味的餃子餡攪拌的步驟都是這樣，隻是配菜不同。白菜餡在把白菜剁碎的時候，可以放一點鹽醃製一下，去除裡麵多餘的水分，這樣的餃子會比較緊實好吃。”
把旁邊另外兩盆調好的白菜豬肉餡，韭菜豬肉餡和酸菜牛肉餡全部擺在展示台上，網友們彈幕狂刷。
【你好：好好好，有口福了，這麼多口味，主播今天牛逼，蛋糕是多口味，餃子也是多口味，不敢想今天抽中的人會有多幸福。】
【綠色：期待，不知道口感和麵條有什麼不一樣，把肉包在麵粉裡，很不一樣的吃法。】
【寶寶：好神奇，一樣的食材，不同的做法味道也不一樣，就簡單的麵粉可以做餃子，麵條，也可以做蛋糕，餅乾。】
【瑟瑟：我查過資料，在古地球我們的祖先，在春節的時候都要看晚會，他們的節目中最後都會說要包餃子。這個餃子應該有特彆的含義吧？】
【曆史係帥哥：我們的導師也是這樣說的，在一個這樣的節日要吃的東西，是寓意著團圓？】
【無非：可惜大家都不知道餃子是什麼樣子，也不知道怎麼做，也不知道是吃的。】
林絮看到大家對餃子很好奇，放下手裡的活，拍了拍手上的麵粉和大家解釋。
“大家說的其實都對，很多時候美食都有特彆的寓意，比如端午吃粽子，中秋吃月餅，吃的是一個儀式感，隻是現在我們都沒有這個儀式感了。在古地球其實很多人也不愛吃這些，因為他們經常可以吃，會膩，我想這個也是美食被拋棄的一個原因吧。”
林絮頓了頓，想到了以後。
“也許幾千年以後，我們開元星人也天天吃這些美食也會膩的。”
說出來有點難受，但是事實，開元星的老祖宗們就做了這個選擇。
【綠色：不會的，至少我很喜歡，我相信以後我也會喜歡，沒有美食的精神世界很匱乏，經曆過丟失美食的我們都知道。】
【寶寶：是的，我其實一直忙碌於工作，但是空閒下來我不知道要做什麼，每天在星網看各種新聞，沒有其他事情，現在我可以和朋友出去吃美食，喝奶茶。】
【瑟瑟：是的，現在我們一家人都喜歡守著主播直播做美食，而且，我們再也不是冷冰冰的一管營養液。我們會圍在一起，分享主播的美食，探討味道，在這個時間，我們還能聊很多事情，拉近了全家人的感情。】
【海邊大爺：真的，以前一家人都在忙自己的，現在我們會圍在一起吃好的，我覺得享受美食的這個過程，能促進感情。】
【姐姐：嗯，吃美食會讓我感到快樂，其實平時我一直很無聊，但吃東西的時候我覺得看星網的新聞都變得有趣起來。】
粉絲們都在討論自己接觸美食後的變化，自己，朋友，還有身邊的家人。
一開始都沒什麼感覺，直到現在才開始思考，好像很多人的精神世界都得到了滿足。
不少女孩子和朋友約著去奶茶店喝奶茶，看電影的時候不再是乾巴巴的看著，和家人也可以好好的坐下一起吃個飯。
吳鬱的餐館也開業，每天生意也很火爆，比林絮的奶茶店還要火爆，每次路過的人都能看到，在裡麵吃飯的人都是那麼開心。
美食會讓人感到快樂！
網友們的回複讓林絮心頭有些酸，是喜悅的，她知道她把美食帶來開元星是有意義的。
“好啦，不說煽情的話了，我們繼續包餃子。”
拿出剛剛揉好放到一邊醒發的麵皮，林絮把麵皮取出來，再次按壓排氣。
“這樣餃子皮就做好了，接下來我們就是把皮放到機器裡壓成薄片，再切割成巴掌大的圓形。我個人覺得自己手擀的餃子皮會比較好吃，但是量太大了，這裡就直接使用機器了。揉麵也一樣。”
在古地球南方人的餃子皮基本也都是外麵買現成的，北方一般都是自己擀餃子皮。
原本是南方人的林絮，托了做美食主播的福，也去學習了如何擀餃子皮，所以這會操作起來也是手拿把掐。
“取出餃子皮，打一勺肉餡，放到餃子中間，把兩邊對折捏緊就可以了，這一步考驗手法，學不會的也沒關係，隻要把餃子捏緊不露餡就行。”
林絮三下五除二就捏好了一個餃子，不同的口味她還展示了不同的包法，一個個白白胖胖的餃子碼的整整齊齊，看著就賞心悅目。
【寶寶：看著好好吃，挺有意思的感覺，主播手很巧，每個餃子都很好看。】
【綠色：這算非遺技能了吧，畢竟對於什麼都機械化智能化的現在，主播這種手工基本看不到了，才顯得珍貴。】
【瑟瑟：我就喜歡這種手工包的，肯定比機械壓製的好吃，可惜我不會，就希望外麵的餐廳給力點，早點學會。】
【米梅：期待味道，要是以前我肯定會質疑主播，但是看了這麼多期直播，隻剩期待了。】
【橙媽：蛋糕我剛剛有一點點翻車了，做出來的造型很不好看，但是味道確實不錯，相信我兒子會喜歡，這個餃子有比例我感覺我應該也能行，就是肉餡有點考驗我了。】
【莊媽：我學了餃子，包的沒有主播好看，就把口子捏緊了一點，等會我就煮一點試試看好不好吃。】
【大爺：還是有很多心靈手巧，多才多藝的人，我就不拿我兒子包的肉和麵皮糊成一團的東西出來展示了。】
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