回向陽大隊的路上，李衛民就遇到了好幾輛拉石頭的卡車。
看到開著邊三輪的李衛民，每輛卡車都會鳴笛問好。
開玩笑，這位可是向陽集團的老總，哪個司機不是他的手下，誰敢觸他的黴頭！
離向陽大隊還有老遠，李衛民就聽到了轟隆隆的炮聲。
不用問，肯定是正在崩山。
不等進村，李衛民就聞到了一股誘人的甜香。
發酵麵粉在高溫地烘烤下，產生著某種化學反應，散發出來的香味格外誘人，隻要不是抗拒麵食的人，聞到這股味道，幾乎就沒有不拚命吸鼻子的。
如今的食品加工廠，已經不是那個新城順城街的小作坊了。
李衛民高標準，嚴要求，建了一座正兒八經的廠房，號稱無菌廠房。
之所以是號稱，主要是李衛民也不知道真正的無菌廠房是什麼樣子。
無奈之下，隻能按照上輩子的記憶自己設計。
正是因為有了蓋廠房的經驗，李衛民才敢接新城革委會的家屬樓。
當然，建廠房要比蓋樓簡單得多。
隻要有農村蓋房的技術，琢磨琢磨並不難。
蓋樓就不行了，光靠向陽大隊的幾個泥瓦匠，估計能把樓給蓋塌。
因此，李衛民準備借人。
新城建築公司不借，就去新原借，新原建築公司不借，就去省建築公司找人！
……
李衛民設計的廠房相當高大上。
窗戶是雙層的，還安裝了這個年代少見的排氣扇。
為了裝這些排氣扇，李衛民沒少費勁，最後還是通過申城那家生產烤箱的工廠，才幫忙買到。
為此，李衛民還多買了幾十台大烤箱，以及新城目前還沒有的製冷設備。
好吧，這不算人家的附加條件，是李衛民自己需要。
製作麵包，首先就要發酵。
想讓不同批次的麵包質量相同，發酵的環節尤為重要。
如果發酵時的溫度有高有低，發酵的時間就必須有長有短，不然麵包的口感就會不一致。
今天吃的是這種口感，感覺不錯，明天再買，就變成另外一種口感了，很容易就會失去客戶。
對發酵的要求實在太高，彆說一般人，就是蒸了幾十年饅頭的老師傅，也不一定能做到完全一致。
因此，李衛民才會不惜重金，打造了一間恒溫恒濕的發酵房。
就這種發酵技術，彆說新城縣，就是新原地區也是獨一份！
除了硬件，李衛民對軟件的要求也非常嚴格。
以前工人乾活，都是穿各自的衣服。
現在不行了，進車間之前，必須換上所謂的隔離服。
雖然不一定能達到幾十年後的隔離服那種效果，最起碼是乾淨的，不會一抖一層灰。
至於在車間抽煙，吐痰，梳頭之類，更是想都不要想。
李衛民的兩個嫂子親自坐鎮，誰敢胡來，除了回家，沒有第二種選擇！
除了李衛民的嫂子，其他工人也都是監督員。
每個工人，每個月都有麵包當福利，你往麵包裡吐痰，惡心誰呢？
不得不說，李衛民這一招非常絕。