第18章 板栗雞_重生到七零,我娶了個古代媳婦_线上阅读小说网 

第18章 板栗雞(1 / 1)

和午飯一樣,晚飯也是小夫妻倆一起做。

朱楠武先是幫著高雪瑤一起收拾刺繡用的針線布料,隨後小夫妻兩個攜手合作,開始準備晚飯。

高雪瑤暫時還沒學會殺雞處理雞,所以她負責燒水,剝板栗。

自然的,處理野雞的工作就落到了朱楠武身上。

用到抹脖子殺雞,放血,開水蛻毛,,,

朱楠武手腳麻利地將又肥肉又嫩的野雞收拾好。

野雞自小就在野外山林中長大,吃的多是菜葉蟲子還有田地裡的糧食等,可算得上是真正的農家土雞。肉質肥而不柴,緊致鮮嫩。

野生的板栗外層長有紮手的毛刺,不方便直接用手剝開。隻需要用燒開的水煮上四到五分鐘,就容易多了,甚至可以直接徒手剝開殼,掰成兩瓣。

蛻毛處理好的野雞拆出大骨,下水焯,然後加入蔥薑花椒八角香葉和白糖,煸炒至肉變成紅色。

本來還應該加一些白酒去腥,但奈何家裡沒有。

再然後加水沒過雞肉,放入清洗乾淨的板栗。

因為是燒的柴火土灶,火勢大小不好控製,所以朱楠武選擇的是火勢儘量控製的小一些慢燉。

儘管如此,柴火土灶的火力依舊很強,時間不長,鍋裡便‘咕嚕咕嚕’地冒起泡泡,燉出了板栗和雞肉裡的精華,香濃四溢,誘人之極。

傍晚夕陽的餘暉灑入廚房,落在鍋中,雞肉泛著明亮的油光,色澤鮮亮誘人。

最後是收汁起鍋,朱楠武將板栗燒雞盛了出來。整個廚房瞬間便是被那股濃鬱美味的香氣彌漫。

板栗被沸水煮熟後,所散發出的濃香清甜混著雞肉爆炒出極致的美味。

濃濃的美妙菜香,從廚逸散而出,彌漫在老宅的上空。

也就是老宅的位置比較偏,周圍沒有太過靠近的人家,距離最近的一家也都相距好幾十米。

否則就這濃鬱霸道的味道,不知得把那些長時間都沒沾過肉味的人,給饞成什麼樣。

即便如此,距離最近的那一家人還是多多少少的,聞到了板栗燒雞所飄散出來極致美味,把那家大人小孩饞的是不要不要的,直流口水。

本來這一家今天為了慶祝多賺了幾個工分,特地在雜糧麵之中加入了平時舍不得吃的白麵,做了白麵雜糧餅,又炒了一盤蔥花雞蛋。

然而一聞到那股令人欲罷不能的香味,本來覺得十分好吃的蔥花炒蛋和白麵雜糧餅,頓時就不香了。

他們自然也聽說了隔壁的朱楠武今天上山弄了一隻野雞和野兔,想必這饞死人的肉香,就是他家傳出來的。

想當初,那朱楠武一個人住在隔壁的時候,吃的是窩窩頭配野菜,一年到頭彆說肉香了,就連油味也都聞不到幾次。

再看現在,可謂是鳥槍換炮,直接吃上了香噴噴的野雞肉!

大人這邊還好,能忍得了,但家裡的小孩可管不了那麼多,被那霸道的香氣勾的肚子裡的饞蟲大叫,直嚷嚷著要吃肉,吃不到就嚎啕大哭,哭鬨不停。

這直接把本就因被外麵飄過來的香氣,鬨的煩躁不已的大人們給惹得更加暴躁。

然後,小孩子如願以償的吃上了肉,不過是‘竹筍炒肉’。

隔壁家因為他們的板栗燒雞而鬨得雞飛狗跳,這些朱楠武自然不知道。

他在做菜的同時,順手活了麵,趕了八個餅子,放在板栗雞肉上麵。

這是模仿地鍋雞的做法,省時又省力!

忙活了將近一個半小時,在小夫妻倆的共同協作努力之下,香氣逼人,色澤明亮,油汪汪的板栗燒雞,終於出爐了。

板栗獨特的香軟甘甜融入了雞肉裡,讓燉得軟嫩的雞肉如同裹上了一層濃鬱的甜糯滋味。讓人越嚼越香,怎麼都吃不夠。

不說朱楠武,就連高雪瑤在香噴噴的板栗燒雞的引誘下,也比平日裡多吃了一個麵餅。

美美的吃了一頓大餐,洗刷收拾妥當之後,夫妻兩個就準備洗洗睡了。

沒辦法,現在的農村根本就沒有什麼娛樂方式,連電都沒有,就彆提什麼電視,手機了。

在絕大部分農村地區,晚上吃過飯,無事可做的人們,除了睡覺也沒什麼其他能做的。

這也是為什麼這個時期農村孩子比較多的一個重要原因。

無事可做,多餘旺盛的經曆當然就用來造人生娃了。

本來高雪瑤還想要點上煤油燈,繼續再做幾個手帕,但卻被朱楠武阻止了。

他倒不是心疼點煤油燈耗油,而是擔心煤油燈的燈光太暗,在煤油燈下做刺繡很傷眼睛。

就算高雪瑤堅持說不要緊,但心疼媳婦的朱楠武可不願冒這個險。

沒必要為了多做幾個手帕,賺那一點錢賠上健康的視力。掙錢的方法多得是,以後也多的是賺錢的機會。

拗不過朱楠武,見他態度堅決,高雪瑤也就沒再堅持,心裡還挺受用。

然後無事可做的夫妻二人就準備洗洗睡覺。

但問題來了。

他們雖然已經領證,是合法的夫妻,而且彼此經過這一天的接觸,也有了相當程度的了解。

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