“陳昊,去把鋼精鍋拿來,把魚拿食堂去殺了,咱們晚上燉魚湯吃,若是食堂師傅肯幫忙,出點錢讓他做就更有味道了。”
“好嘞,嘿嘿,還是跟著隊長有肉吃啊。”陳昊笑著跑去拿鋼精鍋了。
“還是我去吧,我跟食堂的師傅打過幾次交道。”古學良把鯉魚放進鋼精鍋接過來說道。
“好啊,你們三個夠可以的,嘴裡說跟著我有肉吃,然後背著我你們自己去吃肉啊。”
王向東等古學良回來時指著他們笑罵道,剛才他就聞到三人身上有股淡淡的肉香。
“哇,隊長你的鼻子真靈。”
“嘿嘿,不知道我是獵人啊,快老實交代。”
“咱們中午到外頭買了餡餅吃,當地的牛莊餡餅是招牌特色,就是貴了點,糧票還都是陳昊先墊上的。”古學良點頭應道。
“是啊,還好我從老爸手裡要來一斤多的全國糧票,要不這回就吃不到嘍。”陳昊點頭道。
“一斤多糧票不止買三個吧,還有的呢,給我一個嘗嘗。”王向東被他們一說也饞了,開口討要了。
“不給,我還得帶回去呢。”陳昊搖頭了,王向東馬上想到他是想回去給韓小雪獻殷勤了,立馬鄙視的切了一聲。
“隊長,我跟孩子們說好了,帶兩個回去讓他們嘗嘗的,不好意思啊。”古學良也搖頭。
“我一個吃掉了,就一個。”見王向東看過來,張誌氣馬上攤手說道。
“瞧伱們那小氣相,我自個買去,告訴我地點。”王向東拿手指指了指他們笑道。
“隊長,飯店就在車站對麵往左走十幾米,叫高氏牛莊餡餅店,時間還早,你可以去買來嘗嘗,不騙你的,味賊地道。”陳昊馬上朝車站出口方向指去。
既然他們來過這裡的都說好,那不得嘗嘗去,王向東立馬往外走,出站口就可以看到斜對麵果然有家飯店,就跑了過去。
飯店不大,門口進去的左邊隻擺放三張八仙桌,有兩個顧客坐那正吃著餡餅喝著稀粥,右邊是玻璃櫥窗,有三個窗口,透過玻璃可以看到裡麵有五個人,都在分工忙碌著。
說起這牛莊,其實是屬於鞍市海城的一個村莊,海城又是東北入關的必經之地,往來的人多,餡餅就逐漸成為一種既能飽腹又方便攜帶的食品,於是牛莊餡餅就很快有了名氣。
牛莊餡餅製作講究,選料、揉麵、下劑子、按扁、打餡、收口,每道工序都有技法,最後還得經過三翻四烙才能出鍋,如此這般才能達到餡大皮薄、外焦裡嫩、肥而不膩、香而不雜的效果和味道。
王向東看裡頭那位師傅正在烙餅,拿油布抹了一把平底鍋,把壓好的餅放鍋裡,拿木鏟壓住,片刻後用木鏟一翻,壓住另一麵,如此重複三次翻動,等於烙了四次,這就是三翻四烙,那動作流暢飄逸,再看餡餅已經兩麵金黃,香氣飄散,這時才把餡餅鏟起放入托盤,拿蓋子蓋住。
“同誌,你要買幾個?一個一毛五分錢加二兩糧票。”服務員見王向東半天不說話就開口問道。
“哦,不好意思,看入迷了,我等會要趕火車回去,能多買些帶走嗎?”王向東回過神來。
“是用全國糧票嗎?”服務員低聲問道。
“對啊,我外地來的。”王向東立馬明白這是對當地糧票限購,全國糧票就敞開了賣。
“我看看啊,總共還有四十五個,全都賣給你,糧票夠嗎?”服務員先看右邊有三個托盤,掀開左邊蓋子看托盤裡頭有九個,心下一合算後說道。