“隊長，看那邊，這裡的羊肉都是現切的，今天人多，有四個師傅切墩。”陳昊指著裡頭說道，櫃台裡站著幾個師傅正在認真的切羊肉呢。
“隊長，你喜歡吃哪種肉，我給你點上。”韓小雪問道。
叫哪種羊肉就看各人的喜好了，喜歡吃肥的就上大三岔，肉片是半紅半白的，喜歡吃瘦的就上黃瓜條，肉片全紅，還有就是肥瘦相間的小三岔，肉片也是紅白相間，煞是誘人。
“我都行，你看著辦吧，都是大老爺們，沒那麼講究，你安排就行。”王向東隨口應道，有吃就行。
“這裡總共有六斤半的肉票，那就大三岔跟黃瓜條各上兩斤，小三岔上兩斤半，糖蒜和凍豆腐來四份，粉條六份，先這樣吧。”韓小雪把菜單遞給服務員。
“等等，酒也點上，你們要喝啥酒啊？”王向東攔住問道。
“隊長，這邊的酒不便宜吧，應該還要票，要不就彆點了。”陳大鵬想為王向東省錢了。
“聚餐哪能不喝酒呢，誰帶酒票了？”王向東應道，然後把目光看向陳昊，他空間裡還有一些煙票酒票，不過還是先收刮一下陳昊看看，其他人也很自然的盯住了陳昊。
“誒，誒，你們怎麼都看我呀，我可沒帶酒票啊，同誌，這裡啥酒不要票的？”陳昊連忙拍拍口袋，轉頭就問服務員。
“二鍋頭一瓶一塊五，不要票。”
“哦，那就先上四瓶，每桌兩瓶。”王向東說道，這裡的二鍋頭居然不要票，這店有門路啊。
“好嘞，這邊總共需要二十二塊錢和六斤半肉票。”服務員很快把賬算好了。
“各位稍後，菜馬上上來。”收了錢票後服務員馬上去裡頭準備了。
先上來的是鍋底，用的是清湯，隻是在白水裡頭放了點蔥白、海米和口蘑。
東來順用的是紫銅火鍋，鍋身高大，容炭多而不飛灰，底部通風，能保證炭火始終旺盛。
接著端上來一個托盤，上麵擺放著七個碗，這是東來順的七大醬料，包括芝麻醬、辣椒油、韭菜花、醬豆腐、醬油、米醋和蝦油，都是他們自家醬園提供的，是獨門調料。
聽著韓小雪介紹，王向東等人就拿碗裝醬料，這一勺那一勺的，依著各自口味加好攪拌備著。
然後是一盤盤的糖蒜、凍豆腐和粉條，兩桌都給擺上。
最後，帶著青花紋飾的盤子端上來，三種花色的肉片碼放得整整齊齊，切得薄薄的卷成小筒狀，看著就舒爽，讓人產生一種立刻馬上動筷子把肉片夾入火鍋刷一下就大快朵頤的衝動。
“等等，大家先等等啊，咱們先瞧瞧這東來順的手藝，這涮羊肉講究一清二白，清指的是這鍋清湯，這沒說的，白指的是這白瓷盤，現切的羊肉一片片碼放在盤子上，必須得立盤不倒，而且肉片下鍋，盤子裡不能留下一滴血水。”
陳昊端起一盤羊肉說道，然後慢慢的把盤子立起來，果然羊肉一片片還粘在盤子上，用筷子把肉片撥到鍋裡，盤子上變得白亮，好像沒盛過羊肉似的。
“哈哈，果然名不虛傳，開吃，開吃。”王向東鼓掌笑道，然後招呼大家開動起來。