以前劉大廚在宋書晚麵前是占有主導地位的。
現在宋書晚是劉大廚的老板了，劉大廚的態度自然也有了轉變。
宋書晚見飯店生意不錯，但也怕有些地方做的不足，所以也想聽聽。
“你說說？有什麼意見？”
劉大廚讓宋書晚先坐下來喝一口茶，然後才道：“這店裡的人吃的也都不多，價格也都是便宜的。我想著不如做一些高檔菜，這樣我們也能多賺一點。”
他的工資不低，但誰會嫌錢少呢？
現在生意如此火爆，如果把金額抬高了，那能賺更多錢。
宋書晚以為劉大廚會有什麼更有見解的意見，但沒想到居然是抬高菜品的單價？
她現在也總算明白了劉大廚之前的繁香樓怎麼會倒閉了，也慶幸當初劉大廚自己提議要單乾。
為了顧及劉大廚的麵子，宋書晚還是耐著性子一一分析：“劉師傅，不是我不願意賣貴的菜，隻是清遠縣的老百姓也並非都很有錢。我們是薄利多銷，大家也都覺得我們便宜，實在，所以才會願意來我們這兒吃飯。”
“如果我們的價格高了，那還有誰來？沒人來了，我們也賺不到錢了。這就是為什麼我要開便宜的飯店。首先我們要考慮的是消費人群。”
“清遠縣沒有幾個富人，窮人倒是不少。”
這是最實在的評語。
劉大廚的意見被剝了，也沒有不高興，反而覺得宋書晚說的非常有道理。
他的眼界小，隻想著賣貴一點的菜，就能多賺錢。
沒有想過如果賣貴了，那客人還會來這麼多嗎？
以前的繁香樓菜不好吃嗎？
不就是價格太貴了，清遠縣的富人太少了，所以才沒生意倒閉了嘛！
現在劉大廚總算是想明白這個問題了。
他撓撓頭：“我這做生意的頭腦還是不如你。這一點簡單的事怎麼就想不明白呢？”
宋書晚笑著道：“這也正常，每個人擅長的事情不一樣。劉師傅就是擅長見做飯啊！”
“這段時間，有沒有哪個顧客來鬨事？或者有顧客對服務、菜品提出異議呢？”
宋書晚也想做個調查。
如果有問題，自己也能及時改進。
“鬨事的倒是沒有，不過菜品卻是有提出異議的，有些說鹹了，有些說淡了，口味不一，我們也不好調整。”
宋書晚點點頭：“那我們也能再推出一兩樣新菜。這次我在京都吃到了一個不錯的菜，我與你說，你記下來，然後看看怎麼做？”
劉大廚對做生意沒天賦，但對做飯卻很有天賦。
他也特彆喜歡做飯，尤其是研究新菜。
宋書晚說有新菜給他研究，他立刻開心的拿出筆和紙，要記下來。
其實宋書晚並非是在京都吃到的，隻是後世美食吃得多了，便把自己覺得不錯的菜說了說。
她一次性說了三個菜品，劉大廚都仔細地記錄下來。
“明天中午你有客人是嗎？那我剛好試一試，看看你在省城的朋友會不會喜歡。”
宋書晚以為劉大廚還要多試一試，結果他明天就想直接用來招待周成業？
這也不錯，周成業吃過的美食多，也能給點意見。
“好。那明天就試試。”