紫寶兒一聽,趕緊掙紮著從紫四郎懷裡下來,“噠噠噠”就跑到廚房。
紫寶兒小手手伸進水盆裡,像模像樣地捏了捏泡水的乾紅菇,微微點頭,奶聲奶氣地說道:“嗯,洗乾淨就可以啦。”
吳餘笑著接過水盆,開始清洗紅菇。
紫寶兒看著菜板上剁好的雞肉塊,說道:“大嫂嫂,把鍋裡添上涼水,把這些雞塊全部放到鍋裡焯水。”
她今兒個要做一道黃燜雞。
“好嘞。”
楊盼盼手腳麻利地就照著紫寶兒說的步驟操作。
然後,紫寶兒就將已經提前準備好的調料倒進鍋裡,調料有蔥段、薑片和料酒。
料酒是紫寶兒從空間裡取出來的。
前幾天,紫寶兒和叮叮鬨彆扭之後,也不知道叮叮是良心發現,還是怎麼著,空間竟然開啟了解鎖功能。
解鎖了前世紫寶兒名下的大型超市一層的食品專區。
所以,她現在能夠取出來的吃食就更多了。
雞塊和調料全部倒入鍋中之後,用大火煮開後再煮幾分鐘,即可撈出來控水。
將雞塊上的血跡和雜質清洗乾淨,放一旁晾乾水分。
黃燜雞最重要的一個步驟就是炒糖色。
紫寶兒指揮著楊盼盼往鍋裡倒入少量油,加入冰糖翻炒。
“二嫂嫂,用小火喲。”
王三妞趕緊往外掏了掏柴火,讓灶堂裡的火不那麼大。
楊盼盼慢慢翻炒,把冰糖炒到徹底融化,一直要炒到顏色變成棗紅色,直到冒泡為止。
紫寶兒又指揮著把控好水的雞塊放進鍋裡翻炒,讓雞塊全部裹上糖色,紫寶兒又把從空間裡取出的白酒,倒了些鍋裡。
很快,一股醬香味就彌漫開來。
“哇,好香的說。”小三哇哇叫著從前院跑過來。
“還是家裡的飯食香。”紫四郎也換好衣服來到後院,等待開飯。
楊盼盼又翻炒了會兒,讓香味更加濃鬱。
紫寶兒就站在方凳上,把之前準備的各種調料、醬汁,一股腦兒的全部倒入鍋中。
“刺啦”一聲,香味伴隨著熱氣升騰而起,翻炒均勻,出鍋。
紫寶兒的這道新的菜式是今晚的最後一道菜。
“開飯咯……”
隨著王三妞的一嗓子吼叫,緊跟著的就是“噠噠噠”一連串的腳步聲。
還有一道自認為驚喜的呼喊聲:“小師姐……”
那聲音,一波三折,還要帶拐彎兒的。
紫寶兒木著一張小臉,沒啥表情,心裡卻是在罵娘。
又來了!
這個便宜師弟,自打在紫家吃了一頓拜師飯之後,餐餐都是準點到場,就沒有遲到的時候。
她就奇了怪了,怎麼就能那麼準時呢?
紫寶兒有時都懷疑,這人是不是一直都在監視他們家。
上學堂的都回來,自然人就多了,紫家又是分開兩桌吃飯。
大人一桌,四郎、五郎和小蘿卜頭們一桌。
紫寶兒自然還是算在大人桌的,隻不過今兒個大人桌又多了一個陳向陽。