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第800章 陳鐵柱的擔憂!大雜燴燉肉!(2 / 2)

主要還是這樣親切,顯得不會那麼客氣和有隔閡。

“好好好,小六把茅台開開,咱們整點!”

見狀,陳鐵柱樂嗬嗬地回應,倒是不介意帶了饅頭過來,扭頭看向孫子,期待地開口。

陳建軍、謝來福也看向陳景,那畢竟是十塊錢一瓶的酒,平時可沒得喝。

“行,今天中午好好喝一頓。”聞言,陳景輕輕一笑,伸手將茅台瓶蓋擰開。

等鐵蛋拿了碗筷過來,先是給爺爺倒了小半碗,接著是大伯、三姐夫,最後才是自己。

倒完酒之後,眾人沒有立馬開喝,而是打開蓋著的一大盆燉肉,再將花生米的布袋袋口撐開。

“先嘗嘗這燉肉和花生米,給肚子裡墊一墊東西,不然更容易醉。”聞著燉肉的香味,成功把陳景肚子裡饞蟲勾起來,拿起筷子,笑著開口。

自己先夾了一塊燉肉,小心翼翼放進嘴裡。

大雜燴燉肉,味道更添幾分野性與醇厚交織的獨特層次,每一種肉香在慢燉中碰撞又融合,帶著原始又濃鬱的煙火氣。

野豬肉自帶緊實的肌理感,燉透後肉質不柴,帶著山野間的粗獷香氣。

瘦肉裡滲著淡淡的油脂香,比普通豬肉多了幾分韌勁和野性的鮮。

鹿肉細嫩卻不鬆散,肉香清冽醇厚,沒有過重的腥氣,燉後帶著溫潤的鮮甜,湯汁裡會浸染上它特有的柔和肉香。

狼肉肉質偏緊實,香氣更顯濃烈厚重。

慢燉後油脂融入湯中,帶著一絲原始的粗獷感,與其他肉類的溫和形成微妙對比,讓整體香氣更有張力。

飛龍肉則是點睛的鮮靈,小塊的肉燉得酥軟,自帶清潤的禽肉香。

鮮而不腥,像一縷清甜的風融進濃鬱的肉香裡,中和了其他肉類的厚重。

豬肉貢獻了綿密的油脂和熟悉的醇香,肥瘦相間的部分燉到入口即化,油脂讓湯汁更顯濃稠掛唇。

牛肉則是醇厚的「底色」,牛腩、牛肋條燉得軟爛脫筋,肉香濃鬱深沉。

纖維裡吸滿了混合著各種肉香的湯汁,每一口都帶著紮實的滿足感。

調味上,醬油的鹹鮮、少許糖的回甜裹著濃稠的湯汁,讓每一種肉都掛上了鹹香適中的底味。

一口下去,野豬肉的韌勁、鹿肉的鮮甜、牛肉的醇厚、飛龍肉的清鮮在嘴裡層層鋪開。

野性與溫和交織,湯汁濃稠到能粘住唇齒,暖乎乎的肉香從舌尖暖到胃裡。

帶著滿滿的原始富足感,仿佛把山林與原野的味道都燉進了這一鍋熱湯裡。

吃完第一塊,味道讓陳景相當滿意,想著配酒一起吃正好,有味!

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