“什麼！？一個半小時！？”
張磊腳步踉蹌了一下。
他想了一下，自己可能堅持不到那個時候了。
“哥啊，排隊的事情就拜托給你了。”
“我先去眯一會兒，等下你要是買到茶葉蛋了，一定要第一時間把我叫起來！”
張磊對著正在拍視頻的張虎說道。
“行，沒問題，老弟你就放心的睡吧！”
張虎做了個ok的手勢。
於是張磊便去紮營的地方補覺了。
這次他們紮的帳篷距離餐車停的位置有點小遠，在幾百米開外的一個小公園。
畢竟這裡是街道，不可能說讓他們把帳篷放在這，會影響到過往的車輛和行人。
過了八分鐘之後，胡欣這邊也將一鍋帝健貢蛋給煮熟了。
蘇晨讓她將這些帝健貢蛋全部撈出來，然後用涼水清洗一下，並且每一個都用小木槌敲一下。
敲的力道不能太重，隻需要讓表層的殼碎出一道天縫即可。
這樣更方便入味和顧客們剝殼。
胡欣重新去清洗下一批帝健貢蛋，而蘇晨則是將鍋中的水倒掉，換上新的泉水。
剛才所有的調料都已經被蘇晨配好了，隻需要扭動一下美味調料瓶，意念控製一下，就能將任意一種或者數種調料倒進鍋裡。
鹽，生抽，老抽，白糖，些許的花椒和麻椒，再來一點點白醋。
八角，桂皮，香葉這些香料也要加入其中。
剛才煮好之後敲碎的帝健貢蛋放入鍋中，先開大火，將蘊含調料的湯汁給煮開。
這個過程中，要用鏟子輕輕的攪動，讓那些調料均勻的化開，避免帝健貢蛋糊底。
然後再轉小火，繼續煮半個小時，並且這時候需要將剛才煮好的茶湯也倒進鍋中。
鍋中的溫度不能太高，需要保持在一個閾值。
這就非常考驗一個廚師的功底了。
大火，中火，小火，不同的火候對應不同的情況。
蘇晨要時刻注意鍋中的情況，避免茶湯中的營養成分被破壞掉。
然後還要觀察那些帝健貢蛋的狀態。
可以很清楚的看到，它們的顏色從最開始的白色已經變成了淡褐色，並且還在加深。
與此同時，一股更加濃鬱並且層次豐富的香味開始從鍋中飄出。
茶香和調料的香氣交融在一起，混合著泉水高溫蒸發之後的清香，讓人如沐春風。
等過了半個小時，這些帝健貢蛋就充分吸收了湯汁中的味道。
蘇晨連忙將火關掉。
這時候可不能再繼續煮了，否則蛋白部分就會變得堅硬，特彆影響口感。
而且還容易滋生不健康的物質。
所以煮雞蛋不宜煮過長時間。