第232章 做油條!_帶女兒擺地攤,全球被我饞哭了!_线上阅读小说网 

第232章 做油條!(2 / 2)

邱鷹在一旁幸災樂禍道。

有人要倒黴了,但是他不說這個人是誰。

本來彭明還想靠著母樹大紅袍在這些老朋友麵前裝逼的,這下好了,彭小海一抖落,徹底裝不成了。

頂多就是先拿到茶葉,然後嘚瑟兩下而已。

但是效果卻大打折扣。

他們很期待到時候彭明的表情。

而此時正在房間打遊戲的彭小海突然打了個噴嚏:“奇怪,我怎麼突然有一種不祥的預感?”

他撓了撓頭,想不出所以然來,繼續在祖安中征戰四方。

殊不知,馬上就會受到來自爺爺的“特彆關心”。

一夜無話。

等開始營業的時候,蘇晨先讓胡欣將他浸泡的那些茶葉蛋給撈出來出餐。

自己則是趁著煮茶的時間,將一包沒有包裝袋的麵粉從櫃子裡麵取了出來。

“老板,你這是要做什麼?”

胡欣一邊打包,一邊有些疑惑道。

“我和雪兒早上還沒吃飯呢,她突然想吃油條了。”

“你煮帝健貢蛋的時候,看著點時間和它們的狀態。”

蘇晨解釋的同時叮囑道。

剛開始的時候,煮茶還要時時刻刻的盯著,不過現在已經熟能生巧,所以完全可以一心二用。

本來他是想著在路邊早餐店買兩根油條的,但是突然想起來前兩天才得到過《油炸鬼》的配方。

於是乾脆從係統那裡提取了對應的食材和工具,自己來製作。

還彆說,古法油條和傳統的製作方法是有一些出入的。

前者使用的材料比較簡單,沒那麼複雜,而且是自然發酵,不會添加太多的成分,主打的就是手工化。

而傳統製作方法,就更講究效率一些,會加發酵劑什麼的,流程相對來說也比較機械化。

蘇晨找來一個盆,將適量的麵粉和酵母倒入其中混合,然後加溫過的泉水,揉成麵團,讓它們進行自然發酵。

夏天的溫度較高,所以隻需要等兩三個小時就行。

要是溫度低,像冬天那樣,這個時間就需要延長更久。

當然,直接用發酵劑的話,是可以加快這個流程的。

但那樣會導致做出來的油條風味不一樣。

所以蘇晨的選擇還是自然發酵。

等待的這個過程,先完成製作茶葉蛋的工序。

說實話,肯定要等到中午才能吃上油條。

這早餐都直接變成午飯了。

不過問題不大。

隻要蘇小雪想吃,那再麻煩等再久,蘇晨都會去做。

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