蘇晨來到桌子旁，看見兩盤小菜，有些驚訝。
他還真沒想到這兩個人會這麼主動的做菜。
“可以啊，居然還有小菜。”
該表揚的時候肯定得表揚。
光是這個態度，就讓蘇晨挺滿意的。
他最怕的就是那種，驢拉磨需要推一下才會走的那種，像這樣，擁有自己想法的，就很不錯。
思維活躍，才代表著無限可能。
做廚師，最稀有的品質，就是探索精神。
蘇晨不怕她們浪費食材，就怕腦袋轉不過彎來，隻知道照本宣科。
他找來一雙筷子，先是嘗了嘗紅鸞做的拍黃瓜。
黃瓜清脆爽嫩，而且多汁，咬開之後，調料的香氣與它的微甜很巧妙的融合在一起，非常開胃。
腐竹的口感很是勁道，泡發之後，有韌性的同時，又非常軟嫩，並不存在那種咬不斷的情況。
木耳的口感同樣非常脆嫩，咬開之後，嘎吱的聲響伴隨著它獨特的口感，讓人吃了一口還想吃第二口。
油炸花生米的焦香，也綻放於舌尖之上。
數種食材混合在一起，讓口感變得更加豐富。
爽嫩又開胃，蘇晨吃了好幾口，這才作罷。
“師父，怎麼樣？”
紅鸞站在蘇晨跟前，像是等待老師批改作業的小學生一樣，心中有些忐忑不安。
她剛才做的時候有多麼的自信，這會兒便有多麼的緊張。
以至於捏著衣角，不敢抬頭。
這一幕要是讓紅記鴨血粉絲的那些夥計們看到，恐怕會大驚失色。
紅鸞那麼心高氣傲的一個人，竟然也會流露出這樣的神情？
“還不錯，就是蒜末給少了，腐竹和木耳的加入，是加分項，但是它們中蘊含的水分，需要你在調料的比例上進行改動，才能去中和。”
“你下次試試多加兩克鹽，半勺醋，然後再加兩瓣蒜。”
蘇晨銳評道。
他將優缺點都說了出來。
“謝謝師父，我明白了。”
紅鸞連連點頭道。
她這時候才發現，自己的後背都已經濕了。
主要是蘇晨點評的時候，身上那股不由自主散發出來的氣勢有點唬人。
紅鸞本以為自己做的還不錯，沒想到在蘇晨這裡，竟然還是存在著不小的缺陷。
接下來，到了胡欣。
雖然胡欣和蘇晨相處的時間比較久，但現在畢竟是正兒八經的拜了師，所以她也很緊張。
蘇晨夾了一筷子，放入口中。
綠豆芽的水嫩瞬間便被體現出來，同時酸辣兩種味道，立刻交融，刺激著舌尖。
豆芽的清香與調料混合在一起，又帶有乾辣椒的些許辣味。
“這綠豆芽選的很好，一點也不老，裡麵的水分被鎖住，你在炒的時候，火候可以再稍微大一些。”
“這樣一來，它的口感能夠變得更加脆嫩爽口。”
“還有，同樣是調料比例的問題，下次你再加半勺鹽，不要怕多，因為這道菜含水量是很高的，鹽少了，就會變得非常淡。”
蘇晨同樣點評道。
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