這種感覺讓人特彆的舒服。
若是心情不好的時候來上一口，或許能夠變得開心不少。
“這甘蔗汁當真是厲害，蘇小子，你做成糖之後，可得分我一點兒，到時候我也試試用來做菜。”
邊老爺子緩緩睜開眼睛，細細的品味著那回甘的口感，然後搓了搓手。
他感覺自己用的糖，都沒有這個甘蔗王子做出來的好。
僅僅隻是品嘗一下這甘蔗汁，便能明顯的看出來。
“沒問題！”
蘇晨點點頭。
反正隻要他將白玉冰晶糖做出來之後，商城裡麵就會開始供應，到時候隨便花點錢購買就行了。
“哦，對了，還有那個母樹大紅袍，你也得給我勻一點，那些家夥也想要。”
邊老爺子像是想起來什麼事情一樣，再次開口道。
“成，到時候老爺子你拿四斤，然後看著分，多的我這也沒了。”
蘇晨頭也不抬的說道。
冷卻時間到了，他又可以從商城裡麵購買母樹大紅袍。
邊老爺子估計過來看看他是假，想買母樹大紅袍才是真的。
其口中所說的那些家夥，應該就是邊老爺子的朋友，不出意外的話，一個個都是大佬級彆的人物。
對此蘇晨自然也是想打好關係。
人脈這種東西，永遠沒有嫌多的時候。
蘇晨將所有的甘蔗王子都給榨成了甘蔗汁，然後又用過濾網給過濾了一遍。
這是因為甘蔗汁中，剛才弄進去了一些雜質。
倒不是蘇晨不小心，而是這壓榨機有問題，可惡的無良商家，待會兒用完了就給退掉。
過濾好的甘蔗汁倒進鍋裡，大火煮開到沸騰，也就是冒泡泡的狀態。
這個過程中，一定要不停的攪拌，不然就會糊住。
這一步便是步驟中的初熬。
等差不多熬好了之後，並不能直接使用，還得進一步的提純。
等甘蔗汁裡麵的水分蒸發一部分之後，汁水會變得很濃稠。
蘇晨特意讓胡欣打了幾個帝健貢蛋，然後隻留蛋清。
蛋清可以和甘蔗汁中生成的雜質相互結合，形成浮沫，將浮沫撇掉之後，就提純成功了。
至於剩下的蛋黃，那肯定也不會浪費。可以留著自己吃。
提純之後，大火轉小火，繼續熬製，讓甘蔗汁中的水分繼續蒸發。
到了這一步，就需要時刻觀察甘蔗汁的顏色和狀態變化。
也不能過猶不及，否則熬出來的糖，就會變得特彆苦。
蘇晨看著顏色稍微變深了一些，並且更加的濃稠之後，用筷子攪拌了一下，隨後關火。
他找來一個乾淨的容器，並且在容器的內部塗上一層油脂。
這是為了做成的冰糖能夠順利脫模，不然粘在裡麵的話，那樂子就大了。
所以這一點是需要注意的。
將熬好的甘蔗汁倒進容器裡麵之後，就可以找個通風的地方放著。
現在是夏天，好在海邊的溫度沒那麼高，蘇晨直接放在了窗台上麵，又給容器找了塊東西蓋住，免得海風把沙子吹進去。
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