剛才那些釣起來的海鮮，這時候都已經被加工的差不多了。
當然，這麼多海鮮也吃不完，所以留了一部分儲存起來了。
今晚下廚的是向陽。
蘇晨則是在旁邊進行觀摩。
說白了，這次就是在考驗向陽。
而向陽也心知肚明這一點，所以格外的認真。
他將一條體型比較小的石斑魚給剖開，分成了數份。
第一份，用來做清蒸石斑魚。
石斑魚去麟去內臟，然後生薑切成絲，蔥段，鋪墊在魚肉的身上。
向陽還將魚肉進行了改刀處理，同時還有個細節點，那就是他先將水燒熱開，然後才將蒸盤放進去，開始蒸魚。
蘇晨看到這裡的時候，點了點頭。
這麼做，能夠更好的去鎖住石斑魚中的鮮味，讓最終的一個口感，得以維持在水準線上。
蒸個十分鐘，然後關火，再燜個兩三分鐘，就足夠了。
蒸好了之後，蒸盤裡麵會有多餘的水，倒掉之後，在魚肉上麵撒青紅椒絲，蔥絲，再淋上蒸魚豉油跟熱油，就可以放在餐桌上了。
其他的任何調料都不需要再去加。
除了清蒸石斑魚之外，向陽還做了紅燒石斑魚和石斑魚豆腐煲。
以及龍蝦刺身和海膽刺身，又用鮑魚和貝殼肉，做了海鮮粥。
整個過程，行雲流水，還是非常有觀賞性的。
不過美中不足的點也有，向陽在火候的控製上，還不夠完美。
然後就是在食材的處理方麵，理解不夠透徹，導致有的時候會讓最終的口感，偏離預想的結果。
滿分一百分的話，蘇晨能夠給胡欣七十分，紅鸞可以達到八十分。
至於向陽的話，這一番表現下來，可以達到七十八分的樣子。
彆覺得這個分數很低了，蘇晨的要求還是很嚴格的，說實話，能夠達到六十分，就已經算是很不錯。
能到七十八分，就說明向陽還是非常值得投資的。
這個手藝稍微調教一下，到了八十分之後，那麼農家樂絕對可以開起來。
再結合後續黃豐鎮源源不斷的人流量，將招牌打出去，那就絕對穩賺不虧。
“不錯，你已經通過我的考核了。”
在仔細的品嘗了每一道菜之後，蘇晨先是給向陽說了那些做的還不夠好的地方，讓後者加強改進。
然後又拍了拍他的肩膀，微微一笑道。
“真真的！？”
向陽低著的頭猛的抬起來，眼神中爆發出一抹神采。
他剛才聽蘇晨的評價，心中彆提多麼忐忑了，還以為過不去了，沒想到蘇晨給了他一個驚喜。
“當然是真的，我還能騙你不成？”
蘇晨揶揄道。
“哈哈哈，沒有，蘇哥，是我太激動了！”
向陽興奮無比道。
通過考核，也就意味著他的農家樂能夠順風順水的搞起來了。
拿到投資，他絕對要大乾一場，到時候讓那些所有嘲諷過他的人都後悔！
“你先彆急著高興，雖然我會投資你，但是，我也會讓人隨時監督。”
“另外我還會找專業人士，幫你進行管理，不管大事小事，你們兩個商量著來，不能搞一言堂。”
蘇晨抬了下手，又補充道。
向陽的商業眼光，還是有一些問題的。
到時候正好讓他跟著彆人學習一下。
喜歡帶女兒擺地攤，全球被我饞哭了！請大家收藏：帶女兒擺地攤，全球被我饞哭了！天悅更新速度全網最快。