江頌宜進了食肆,裡麵忙得熱火朝天。
江頌宜巡視過後,買來的三個奴仆已經可以將後廚的事包圓了,不過前堂的夥計人手不夠,除了之前招的跑堂馬良,花想容又招了另一個手腳麻利的年輕人。
花想容負責協調後廚和前堂,許卿如則負責收錢算賬,兩人合作,將食肆打理得井井有條。
店裡擺出不少火腿腸,肉罐頭,杯裝奶茶,桶裝泡麵和自熱米飯小火鍋之類的速食,若是有走商的商人看上想要批發,許卿如還會負責攬下這些單子,收取定金後把訂單轉到江頌宜手上。
江頌宜在家點了貨,再由江懷川或者江元盛套上馬車送到商人住的客棧。
江頌宜要了一杯杯裝奶茶,一邊喝一邊跟坐在櫃台後的花想容許卿如兩人商量擴大經營範圍,增加小吃種類的事。
江頌宜問:“你們有什麼想法?”
許卿如道:“店裡賣的多是一些湯湯水水的東西,若是要擴大經營範圍,我覺得可以考慮賣口味重一些,耐飽的東西。”
說到這個,花想容低聲道:“你們還記不記得流放路上,盛公子給咱們送過來一種吃食,是兩片厚厚的像饅頭一樣的東西,烤成金黃色,中間夾著大塊的肉,綠色的蔬菜,還有一種紅色的,口味酸酸甜甜的東西……”
江頌宜道:“那個東西叫漢堡。”
“還是年輕人記性好,我一說你就想起來了。”
江頌宜:“……”
她沒好意思告訴花想容,有段時間夜裡跟盛徐行見麵,他經常點漢堡外賣,自己也跟著蹭一份。
這東西她吃過很多次,各種各樣的口味都嘗試過。
花想容笑著道:“我覺得可以賣這個,管飽又好吃。”
她這麼一說,江頌宜瞬間聯想起了很多高熱量的東西,漢堡炸雞薯條,還有解膩的可樂……
這些都可以進貨半成品,賣的時候架起油鍋炸了就能上桌。
比較麻煩的是這些東西隻能冬天賣,夏天太熱,這裡沒有冰箱,半成品容易放壞。
“成,我回去跟盛公子商量商量,若是沒問題,明年年後咱們就做起來,開門營業的時候正好搞活動做宣傳。”
商量好這些事,江頌宜撐著傘回家。
江家,江頌宜一進門就被白令容叫過去幫忙。
“頌宜,你的字寫得比我好看,過來幫我擬張采購單子,讓富貴和鳴玉出去采買年貨。”
江頌宜應了一聲,走過去在白令容跟前坐下,母女倆一個念一個寫,很快列出了滿滿三張紙的單子。
“要買這麼多東西嗎?”江頌宜有些吃驚。
“家中添了下人,今年又掙了不少錢,快過年了不得給他們添身新衣新鞋?”白令容笑道。
以前在侯府時她就是寬容善待下人的性子,每逢年節,給府中下人的賞賜就少不了。
如今沒了權勢傍身,她不好太過招搖,但給家中的下人添身暖和的衣裳還是可以的。
江頌宜點點頭:“您看著辦,銀錢去公中支取,該花花,不用省。”
“好。”白令容說著,想起一件事,低聲道,“頌宜,今年就彆讓盛公子給咱們送年夜飯了,咱們現在不缺銀錢和人手,自己做,做好了你給盛公子送一份,禮尚往來,該輪到我們請他吃年夜飯了。”
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