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“你得這麼吃，知道吧？誒，先來點醬豆腐，還有韭菜花兒。這倆是必備，再然後是蒜泥和香油，最後……嘿，這辣椒油真棒嘿。……好啦，給，豁楞勻了就行。”
興許是這地方的市井江湖氣感染了女孩，讓她暫時放下了那一口標準的普通話。
有些吃字兒、兒化音的燕京口音冒了出來。
於是，擺在許鑫麵前的就是一碗正宗地道的燕京涮肉的調料了。
而燒餅那邊就更不用說了。
這孩子本身也不瘦，在加上十五六正長身體的時候，楊蜜幫許鑫調小料的功夫，他已經給自己的弄完了。
就等著正主開涮呢。
許鑫其實對涮羊肉的觀感挺一般的。
第一，這地方的羊肉難吃。
不要和他說什麼內蒙的羊多好多好，在他的概念裡，老家黃河灘上的羊才是最美味的存在。
羊肉嘛，就得大口大口的吃，切的那麼薄，吃的甚？
所以就沒抱什麼特彆的期待，也理解不了為什麼這燕京人民一到冬天，就往那涮肉店裡麵紮。
隻能說一方水土養一方人吧。
一邊攪合，一邊就見自己給自己調料的女孩又補充了一句：
“對了，這東西得配糖蒜啊……老板，有青蘿卜沒？勞駕您給端一盤。”
“得嘞。”
切完了八盤上腦，這會兒也得空抽根煙的中年漢子點點頭，又走進了廚房。
許鑫沒提喝酒的事情，女孩也沒提。
燒餅又不能喝。
那還等什麼……
一大一小倆男的第一反應就是抄起筷子，先按照規矩，夾個兩三片下去涮。
“誒誒誒，乾嘛呢。”
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幾秒鐘的功夫，肉已經見了粉紅。
“來來來，吃吃吃。”
誰讓女孩是行家呢，倆人就跟著她的節奏叨了一筷子。
燒餅彆看年紀小，吃的倒講究，還知道把芝麻醬倒盤子裡蘸肉吃。不然帶著湯的羊肉如果直接放碗裡的話，芝麻醬就泄了。
但許鑫不知道，他是直接拿的碗。
蘸了點料，嘗了一口。
你還彆說……
他眼睛亮了起來。
哎喲，羊嫩滴恨~
味道雖然不如家裡的羊好，但吃的倒也挺舒服的。
瞬間，他滿意了。
而把他的一切反應儘收眼底的女孩臉上卻露出了一抹帶著點滿意的驕傲微笑。
不為彆的，就為給家鄉的美食爭了一口氣。
……
許鑫原本是想邊吃邊聊，問問燒餅相聲這一行的情況來著。
畢竟他挺好奇的。
可眼瞅著這孩子撒歡一樣的一筷子接一筷子。
雖然他不信那個舞台上看起來很人物的郭班主會克扣徒弟，可人家吃的這麼香，要是一直找他聊天倒也不好。
於是就和楊蜜邊吃邊聊，聊的都是一些燕京本地的美食。
隨著女孩那非常專業的從選材到吃法的形容，他倒是對這些小吃來了許多興趣。
約著下次一起去嘗嘗那什麼……豬下水鹵煮。
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