“我去說!”宋穀岇不愧是酒迷,不一會兒就帶著二人的攝像過來。
酒櫃上的各種酒已經被攝製組清空並擺上了汾酒,“咱們就調汾酒基酒的雞尾酒?”
“這六種口味調哪一個?”
“都試試?就當提前確定酒單,一會兒他們拍攝完口播正好都試試,選定一款明天賣。”見到林年和宋穀岇在酒櫃前商量著什麼,已經拍攝完廣告的童樂和周笑珊也湊了上來。
“我之前都沒調過以白酒為基酒的雞尾酒呢,你們覺得應該使用哪種方法去調製?”
“都試試唄?反正都是試酒,胡亂試試,比如不同酒都用搖和法,但其中添加不同的小料?”
“不失為一個方法,不過我先嘗嘗酒再來決定。”林年從酒櫃上一一取下不同香型的酒瓶,分彆倒入麵前的六個杯子裡。
“據我了解,汾酒采用了‘清蒸二次清’的方法,使酒體具有清、爽、甜、淨的特征。這麼看來的話,清香型的汾酒說不定還真能調出好喝的白酒雞尾酒,汾酒這次讚助還真讚助對了。”林年一一聞過並嘗過麵前的酒後,對麵前的幾人感歎道。
“可是他們在我看來都長得差不多啊。”周笑珊平時最討厭的酒類就是白酒,她寧願喝苦澀的乾紅也不想嘗一口白酒。
“這很正常,很多人喝下肚都分辨不出白酒的類型呢。”林年一邊回應著周笑珊,一邊將需要的材料一一擺上台子,“你們倆要學嗎?開始營業以後,我可沒辦法做雞尾酒,總不能炒著炒著菜,放下鍋鏟來調酒吧?”
“我學,不過我也是半個主廚,也不能中途上來調酒。”
“我來!”宋穀岇主動上前,表示自己願意學。
“那店長可不許偷摸調酒自己喝呀。”說著話,林年也沒有誤了手上的活兒。
她先在搖酒器中放入3塊冰塊,然後依次放入糖漿和汾酒,“可惜沒有雞蛋,不然可以加入一個蛋黃試試。”
“先湊合一下,今天采購了雞蛋再來試試。你繼續。”
隻見,林年一手按住搖酒器上部,一手托住底座,左右搖晃了約10s,然後將酒液過濾到雞尾酒杯中,“還沒有水果點綴……”
林年將簡單調製的雞尾酒分彆倒入四個杯子中,送到宋穀岇、童樂、周笑珊麵前。童樂和宋穀岇都迫不及待地接了過去,到了周笑珊這裡,卻沒有反應,看了她一眼,就見她盯著自己發呆。
林年伸出手在周笑珊麵前晃了晃,“醒神兒啦!”
雖然周笑珊也見過彆人調酒,但是看自家老板調酒還是第一次,不知道為什麼,看她麵無表情地搖酒、分酒,就覺得十分引人注目。
回過神的她接過遞到麵前的酒杯,有些不好意思,連忙喝了一口壓驚,襯得原本有些紅潤的臉頰更紅了,甚至連眼圈周圍都紅了起來。
林年好奇地湊近看了看,“你身體裡缺少一種酶,以後還是少喝酒吧。”說得宋穀岇和童樂也好奇地湊近了看了看,攝像師也過來湊熱鬨。
“我一直都知道自己喝酒上臉,這麼明顯嗎?而且不是說喝酒紅臉的人都很能喝?”
“很明顯,畢竟汾酒的度數也不低。而且,喝酒上臉可不是能喝,反而是不能喝的表現,很容易酒精中毒的。”
“你們喝著怎麼樣?”
“酒味還挺濃烈的,我喝著不太習慣。”周笑珊隻喝了一口就不再喝了。
“我倒覺得還行,但是這樣簡單地調製似乎和原本的基酒也沒太大差彆,不就是加了糖漿,有點一般。要是模仿龍舌蘭基酒的雞尾酒呢?”一杯酒分成了四份,到宋穀岇麵前的就隻有小小一杯,他一飲而儘,末了還咂摸咂摸,似乎喝得不夠儘興。
就在他們說這話的時候,廖睿明、易嘉禾和花小筠終於拍攝完廣告,執行導演也來通知他們要出發前往民宿了。
“正好,其他的酒也需要很多材料,也沒法調,我們先拍節目,一會兒擬了菜單後去超市采購的時候一並買了再試。”
夏日的南法陽光燦爛,並沒有比國內涼快,幾人騎著自行車來到民宿時,已經有些大汗淋漓。
“看來我們儘量還是不要在太陽最盛的時候出門了。”花小筠一邊給自己扇風一邊吐槽道。
“好在民宿裡是有空調的,太稀罕了,歐洲這邊不都是不安裝空調的麼?”
“最近十年氣候變化實在太大,很多當地居民越來越忍受不了高溫炙烤,紛紛給自家安上了空調。”林年想了想,解釋道。
民宿是上下三層的,一層是起居室、廚房和衛生間,二三層也各有一個衛生間。
“這樓梯……也太危險了吧?”幾人的行李此時已經全部被運送到了民宿,易嘉禾看著狹窄彎曲的樓梯,想了想自己帶來的三個大箱子和一個小箱子,一時有些作難。
“那你們女生就用二層?反正樓上和樓下的房間一樣多,而且大小也沒什麼差彆,這樣你們上樓還方便點。來,我們幾個先幫她們把行李搬上去。”
林年的箱子雖然沒有易嘉禾多,但也不少,而且每個都因為她“合理”地收納而巨沉無比,靠她自己也很難運上樓去,隻好安心接受男人們的幫助,自己則是幫著把小一些的登機箱搬上去。
“好啦,行李都運上去了,先不忙收拾,咱們一起商量一下明日的菜單吧?正好家裡就有廚房,我們可以在家裡試幾道菜,沒問題的話,我們再去大采購。”宋穀岇作為店長主動cue了接下來的流程。
“既然是暗黑料理,我們得創新菜式。”
“據說尼斯海鮮很不錯,要不我們試試?”童樂確認自己來參加節目之後,已經提前查過尼斯的特色,“如果覺得海鮮太雜,不好確定菜式,我們可以先試試這裡的魚?”
“這倒是一個很好的思路,不過要怎麼做呢?煎炸烹炒蒸的做法都太常規了吧,隻是不知道當地人會怎麼做魚?”
“以常規方式烹飪海魚也算是暗黑吧,而且我理解的‘暗黑’肯定不能真往暗黑了做,主打還是創新。”
“對,這一點我也同意,所以你不要被咱們節目的名稱給誤導了。”
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