他把穿山甲宰了，開膛破肚。
蘇春柔在一邊看著，趕緊提醒。
“崔牛，你可千萬彆把鱗片損壞了，鱗片我拿著有用！”
崔牛問：“有什麼用啊？”
蘇春柔睜大眼睛說：“過山龍的鱗片可以辟邪啊！你把它們剝下來，放到一邊，等我有空了就處理，找紅線串起來，可以當吊墜。”
“很多人喜歡佩戴的，又好看又辟邪，一條能賣個一兩毛。”
“這穿山甲夠大，鱗片起碼也有七八百片，這就是上百塊了呢。”
崔牛笑著：“好好好，聽你的，管家婆！”
蘇春柔又臉紅了。
崔牛小心翼翼剝下鱗片，全部丟到一個小籮筐裡，交給蘇春柔處理。
接著他說：“今天中午，讓你們嘗嘗我的廚藝，這麼大一塊肉，一半燉一半清蒸，春柔，今天中午，你陪我喝兩杯酒。”
蘇丫丫和蘇小虎趕緊舉手，異口同聲：“我們也要喝！”
蘇春柔瞪了他們一眼：“小孩子家家的，喝什麼酒，不準喝！”
接著，她又溫柔地看向崔牛，眼角眉梢都帶著深深的柔。
“好，我陪你喝點。”
崔牛把過山龍剁成了一塊一塊。
一半放進鍋裡，先放點薑蒜和豬油炒香，然後加水、放入八角、桂皮等中藥材。
他想了想，可以讓蘇春柔吃得更滋補些，又往裡加了些紅棗、枸杞、參須。
蓋上鍋蓋，燉了起來。
另一半肉塊擺到盤子裡，直接放到一口鍋裡蒸熟。
沒加任何調料，連鹽都沒放。
崔牛就拍了幾頭大蒜，拿了幾個小米椒，剁成碎塊，放到一隻小碗裡。
再倒些醬油和老醋，就變成了又簡單又美味的調味料。
中午很快到了，整個灶房都彌漫著清新醇厚的香氣。
一個是燉過山龍肉，冒著一股甜甜的肉香味。
帶著綿密油星的肉湯，喝上一口，滋味直衝天靈蓋。
而清蒸過山龍肉，又嫩又滑，蘸上用蒜末、辣椒沫、醬油、老醋調和的佐料，放進嘴裡一嚼，更是鮮香可口。
再喝上一杯小酒，心裡特彆滿足。
崔牛說：“春柔！丫丫！你們是女孩子，這湯很滋補，多喝些。”
蘇丫丫直點頭：“好，姐夫，這湯，我能一口氣把一鍋喝了。”
蘇小虎急了：“你咋那麼貪心呢，起碼得留兩碗給我吧，雖然我是男的，但也要滋補啊！”
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