這回收獲頗豐啊！
從鄧老板手上拿到三百塊，從倒黴鬼陳大河手上又拿到四百塊。
一共七百塊！
這可是當時絕大部分老百姓，一年多的收入了。
這七百塊錢都到了崔牛手裡。
他也非常豪爽，大聲說道：“我們狩獵隊，每天都是吃野豬肉，今晚改改口味，就吃牛肉吧，我去買一百斤牛肉，做牛排給大家吃！”
頓時，大夥兒歡呼雀躍。
牛肉可比野豬肉和土豬肉貴多了。
1980年，野豬肉七八毛一斤，土豬肉一塊一到一塊二一斤。
而牛肉，要一塊八到兩塊一斤，超出了差不多一倍。
所以，哪怕狩獵隊的人比較多肉吃，但想吃牛肉，也很難。
袁小凱好奇地問：“啥叫牛排啊？跟牛肉有啥不同嗎？”
這時候的小縣城，彆說吃牛排，哪怕聽都很難聽到，畢竟以中式餐為主。
西餐裡的牛排，要在大城市裡，才比較流行。
崔牛微微一笑。
“牛排就是牛肉，把牛肉切成一大塊一大塊，就變成牛排了，今天下午大家不打獵，也不乾啥了，我下廚做做番茄牛排給大夥兒吃。”
接著，崔牛騎上摩托，載著蘇小虎，跑到黑市。
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他花了兩百五十塊，買了整整一百斤牛肉。
沒辦法買，牛肉也是要肉票的。
有肉票，一斤也就一塊八到兩塊左右，沒肉票就飆升到了兩塊五一斤。
但這對於崔牛來說是小錢，不過卻轟動了整個黑市。
能買牛肉吃的人，都是有錢人啊。
而且，平時買得都不多，買二三兩都足夠讓人羨慕了。
這小子咋那麼多錢呢！
一下子就花了普通人好幾個月的工資，買了一百斤牛肉。
一個攤檔的牛肉都不夠，要好幾個攤檔集中一起。
接著，崔牛買了不少洋蔥、番茄和黑胡椒粉，以及各種佐料，然後回到了狩獵隊總部。
整個青陽狩獵隊，包括臨時隊員，正好三十個人。
崔牛也是豪爽，定下一人三斤牛肉，三十個人就九十斤，今晚吃個爽！
剩下的十斤牛肉，就全部切成碎片，煮牛肉湯喝。
食堂裡。
大夥兒給他打下手，把九十斤牛肉切成三十大塊，每塊三斤重，然後用木棍打得砰砰響。
大家都挺納悶！
這牛排，還要用木棍砸？
接著，把砸好的大塊牛肉，放入一個大桶，淋上醬料醃製。
然後處理番茄和洋蔥。
番茄切小塊，洋蔥切絲，大蒜切碎。
牛排醃製了十多分鐘，就往熱鍋裡倒了豆油。
崔牛一塊接一塊煎。
光煎三十塊牛肉，都花了一個多鐘頭，同時用了三口鍋！
食堂廚師也來幫忙。
然後，把煎好的牛肉，攤放在一張張鐵盤子上邊。
接著，燒熱一口鍋，放豆油，加上蒜末和洋蔥絲，炒得香噴噴的，再放番茄塊去炒。
等差不多了——
鹽搞裡頭！
白糖搞裡頭！
清水搞裡頭！
一個勁熬。
熬到湯汁粘稠粘稠，再用木薯粉拌一拌，讓它變得更濃稠，就化為香噴噴的番茄汁了。
用大勺子舀著番茄汁，淋到一塊塊煎得金黃焦脆的牛排上邊，然後把黑胡椒粉撒上去。
崔牛還讓人去摘了些薄荷葉，捏碎了再撒上去，不知多好看。
入了夜，食堂裡，每個狩獵隊隊員，都不可思議看著麵前一大塊牛肉。
趙誌榮發出靈魂拷問。
“崔兄弟啊，這麼一大塊牛肉，三斤？咋吃啊？！”
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