“這八種魚在咱們這兒都有，等回頭遇到的話，我再給你們邊吃邊詳細介紹。”
“至於說現在嘛”
“不知道你們有沒有黑龍江方正縣的，你們那兒的得莫利村有一種相當出名的菜——得莫利燉魚！”
“雖然隻是村莊裡的農家菜，但因為其味道獨特，而且還慢慢被名廚拿出來用來比賽獲得名次。”
“所以”
“最終也就成了咱們東北，眾多出名菜品中的一員。”
“雖然現在條件有限，隻能給你們看個大概，但魚咱們不有的是嘛！”
“現在給你們展示下，等會兒我回去再抓幾條更大的魚，晚上咱們就做更完整、正宗的得莫利燉魚！”
“相信我，到時候你們絕對能被香得舌頭都掉下來！”
【假的！肯定是假的！肯定是啟哥故意騙我們的！東北能有什麼好吃的菜，不都是燉菜嗎？（撇嘴）】
【雖然我能理解樓上的心情，但你這話說的跟放批似的！
誰跟你說東北菜都是燉菜的？
不說彆的，難道你忘了啟哥前些天做過的鍋包肉、溜肉段了？】
【蝲蛄豆腐、拔絲地瓜、雪綿豆沙、扒三白、賽熊掌，這些都是東北名菜，而且也不全是燉菜。
更彆說鍋包肉、溜肉段、豬肉燉粉條、地三鮮、尖椒乾豆腐、小雞燉蘑菇之類的。
也不全都是燉菜。（攤手）】
隨手製作著得莫利燉魚，林啟看著觀眾們的彈幕雨道：
“其實也沒啥好爭辯的。”
“就像很多人一聽到川菜，想到的就隻有麻辣口味，絲毫忘記了開水白菜也屬於川菜一樣。”
“因為地域不同，文化不同，特彆是生活的重擔死死壓著咱們。”
“除非是興趣使然，否則誰有心情去關心幾百公裡外，甚至上千公裡外的人都吃什麼？”
“就這得莫利燉魚，我敢說，如果我今天不提起，很多東北人都不知道有這道菜。”
“這很正常。”
“一提到東北菜就想到燉菜，這是刻板印象，但同時也有客觀事實在裡麵。”
“畢竟仔細想想，好像東北地區的燉菜確實多。”
“但這也沒辦法。”
“因為東北地區冷，爐火升溫比較慢，想要達到爆炒的溫度，那必須得壘個特彆好的爐子才行。”
“這在過去。”
“可不是人人都能壘得起的。”
“而且，另一個更重要原因，還是這裡的天氣。”
“在長達半年的寒冬臘月裡，生活在這裡的人們，就隻能吃吃那些冬儲菜。”
“也就是白菜、土豆、蘿卜。”
“你們但凡做過菜的，應該都知道，剛采摘下來的新鮮菜，和放在冰箱裡凍了幾天的菜，是有區彆的。”
“更何況還是凍了幾個月的。”