“這要是失敗了,我被打臉倒是小事,萬一招惹到其它的野獸,甚至是把這裡搞得充滿病菌”
“那才是真的難受!”
說話的同時,林啟快步來到這幾排,如今已經出油的臘肉麵前。
仔細看著這些臘肉,在通風乾燥的環境裡,顏色從原本的粉嫩,逐漸變得跟凍梨似的蔫頭巴腦。
甚至還有些棗紅!
林啟試探性的問道:“這樣應該就可以了吧?”
“畢竟我也沒有做過臘肉,所有步驟還都是跟網上學的,也不知道究竟正不正宗。”
【真的假的?還有啟哥都不確定的東西?嘿嘿,既然如此,那我可就要開始挑毛病了呦!(狗頭)】
【本人蓉城的,啟哥這手藝還可以吧,至少大方向上是沒錯,看看後麵發展的怎麼樣吧!(滑稽)】
【話說啟哥做的臘腸,配料表是什麼樣的?這東西就跟你們東北人做尖椒乾對付似的。
一家一個味道。
配料表不行的話,做出來的臘腸彆說狗都不吃,甚至連小偷都會笑掉大牙!(攤手)】
“這個”
林啟想了想。
隨口說出,自己先前在網上找到的臘腸配料表,又說了說自己的製作方法。
刹那間。
彈幕風起雲湧。
有人認同有人反對。
甚至還有人曬出了自己的配料。
然後被其他人圍攻。
一時間。
就跟東三省的人,爭論誰家鍋包肉做的最正宗一樣,整個川渝,連帶著周圍省份都炸開了鍋!
林啟乾咳兩聲。
連忙擺手勸架道:“行啦!好家夥,看你們這說的,明顯是沒有個統一標準啊!”
“這樣讓我們還怎麼學?”
“而且廚藝這東西,重點在於嘗試,特彆是這種新事物,如果自己嘗都沒嘗,就聽信網上的做法。”
“那雖然能做出東西。”
“可也失去了探索的動力。”
林啟關上客房門,重新來到室外空地上,看著那些剩下的鮮羊肉,特彆是麵前逐漸落山的夕陽。
林啟邊製作晚餐邊說道:“我的想法是,今年先嘗試下,如果這個味道不錯,就繼續沿用。”
“順便調整配料表,將其口感繼續往完美的方向推一推。”
“如果味道不行,那其實也沒啥損失,而且還派出了一種做法,算是因禍得福了!”
“何樂而不為呢?”
【龍國廚師協會·泗川省名譽副會長常德榮:小子說的好!做菜其實就是溫故而知新。
在熟練掌握舊有的、傳統的東西後,通過發現新的東西,來提升自己的廚藝和菜品味道。
最終成為一代宗師!】
【等等!我擦!樓上該不會是水友假扮的吧?
名譽副會長
能有這種頭銜兒的,怎麼說也得是國宴大師傅了吧?(驚訝)】
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